臭鳜鱼是哪个地方的特色菜（鳜鱼）
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摘要预览：
臭桂鱼是湖南菜还是安徽菜?
1、臭鳜鱼是安徽省汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。
2、徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。资料拓展：八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
3、臭桂鱼是安徽菜。臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴，主要见于安徽黄山市一带。
4、臭桂鱼是安徽省徽州地区的传统名菜，又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表之一。由于徽州的气候比较湿热，所以这些长时间被盐水浸泡的鲑鱼虽然表面上看起来和与活鱼无异，但实际上已经开始散发出一种浓烈似臭非臭的特殊气味。
5、臭桂鱼是安徽菜。臭鳜鱼是安徽省徽州传统的民间菜肴，在皖江一带非常流行。臭鳜鱼和臭桂鱼同音同菜不同字而已，许多人觉得“鳜”字复杂，而且臭鳜鱼本身就是用桂鱼为原材料制作的，所以就干脆也叫臭桂鱼。
臭鳜鱼是哪个省的名菜
1、臭鳜鱼是安徽省汉族传统名菜。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
2、臭鳜鱼是安徽省的名菜。是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区。其中徽州歙县和绩溪做的臭鳜鱼很有名。
3、臭鳜鱼是安徽省的名菜。臭鳜鱼是一道中国传统的名菜，源自安徽省，特别是徽州地区。这道菜既有鱼的鲜味，又带有发酵后的特殊香气。需要选用新鲜的鳜鱼，加入适量的盐和香料，然后置于阴凉通风的地方进行发酵。
4、臭桂鱼是安徽的名菜。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。
5、安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
6、臭鳜鱼是安徽的特色美食。臭鳜鱼是一道徽州特色美食，徽州是一个历史地名，主要是指现在安徽黄山地区及附近，这些地方因为是沿江地区，很多的百姓以打鱼为生。
最正宗的臭桂鱼是哪里的
臭鳜鱼当然是徽州的最正宗臭鳜鱼是哪个地方的特色菜了臭鳜鱼是哪个地方的特色菜，也就是现在的黄山地区。在人们的印象中，最能代表徽菜的似乎非臭鳜鱼莫属。黄山臭鳜鱼鲜嫩微辣、肉质酥嫩、鲜香入骨，夹上一筷子，鱼肉自然展开成“百页状”，吃起来齿间留香。
臭鳜鱼是徽州地区的特色菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)被称作腌鲜鱼或臭鳜鱼、桶鲜鱼、桶鱼。在徽州本地土话中有臭的意思。
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
有一道叫臭鳜鱼的菜是属于什么菜系
1、徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。资料拓展：八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
2、安徽菜系的代表菜：臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、徽州蒸鸡、虎皮毛豆腐、刀板香。臭鳜鱼 臭鳜鱼可以说是我们安徽最有名的一道菜，有很多外地人第一次吃臭鳜鱼时都不敢动筷子，但是等鼓起勇气尝过一口之后就停不下来了。
3、臭鳜鱼是徽菜代表菜，有悠久的历史，相传南宋年间，古徽州地区商人每年在春夏交替，鳜鱼最为肥美之时捕捞，顺新安江而下运到当时都城临安去贩卖。由于路途遥远，交通不便和保鲜条件的落后，经常因天气炎热造成腐烂而损失惨重。
臭鳜鱼是哪里的菜?
1、这道菜是属于安徽臭鳜鱼是哪个地方的特色菜的臭鳜鱼是哪个地方的特色菜，徽州菜的代表之一臭鳜鱼是哪个地方的特色菜，所以是属于徽菜，又叫皖菜，是中国八大菜系之一。
2、安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
3、臭鳜鱼是安徽省的名菜。是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区。其中徽州歙县和绩溪做的臭鳜鱼很有名。
4、臭鳜鱼是安徽省的名菜。臭鳜鱼又叫做臭桂鱼，是安徽省徽州市的一道传统名菜，也是徽州菜的其中一个代表。该菜源于安徽省徽州地区一带臭鳜鱼是哪个地方的特色菜；臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。
5、臭桂鱼是安徽省徽州地区的传统名菜，又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表之一。由于徽州的气候比较湿热，所以这些长时间被盐水浸泡的鲑鱼虽然表面上看起来和与活鱼无异，但实际上已经开始散发出一种浓烈似臭非臭的特殊气味。
臭鳜鱼是哪个菜系的代表菜
1、徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。资料拓展：八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
2、该菜系最正宗的是安徽的。臭桂鱼是安徽省徽州地区的传统名菜，又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表之一。
3、安徽菜系的代表菜如下：臭鳜鱼 臭鳜鱼是一道传统名菜，徽菜的代表之一，在安徽徽州地区(徽州即今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
4、臭鳜鱼 又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
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