苋菜怎么摘（苋菜怎么摘才能发第二次）
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摘要预览：
- 1、苋菜怎么洗摘
- 2、苋菜怎么摘是不是只要嫩叶子
- 3、红苋菜处理方法
苋菜怎么洗摘
第一步：首先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，洗苋菜时不要把苋菜分成小段或切好再洗，因为断面越多，浸泡就越容易让残留的农药进入苋菜内部。
先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。
苋菜的表面有点粗糙，叶子也是比较薄和鲜嫩的。所以灰尘、杂质、农药等等都很容易残留在它的表面。所以在清洗的时候，一定要将苋菜放入清水中先浸泡一段时间，再用清水仔细的清洗，才有利于身体的健康。
苋菜把虫子洗出来要想将苋菜里面的虫子清洗出来，可以在清水中加入适量的面粉，搅拌均匀，放入菠菜，浸泡10分钟之后取出清洗干净就可以了。
苋菜怎么摘是不是只要嫩叶子
1、看叶子，鲜嫩的苋菜叶子比较小，而且叶片比较薄平，而叶片又厚又皱的就是老苋菜。看韧性，在购买苋菜的时候，不妨稍微掐下根茎，嫩的苋菜可以掐断，而老苋菜不容易掐断。
2、那我们购买苋菜回来要怎样进行摘菜处理让它食用起来口感更加细腻呢？接下来就为大家来支几招，教教大家如何处理苋菜，能够让苋菜更加新鲜并且口感俱佳。
3、红苋菜只吃叶子吗：不是。红苋菜的叶子和茎都是可以食用的，叶子和茎当中都含有丰富的营养成分，一起食用才能最大化的吸收红苋菜当中的营养。
4、值得注意的是，苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。根须少的口感嫩。根小的苋菜收获时间比较早，因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长，口感会老一些。
红苋菜处理方法
1、洗苋菜的方法：先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。
2、清炒苋菜：将苋菜清洗干净后沥干水分，然后油锅爆香大蒜后将苋菜加入翻炒后加入适量的.食盐和调味品后便可装盘后食用。苋菜蒸饭：将苋菜清洗干净后切成段，油锅爆香蒜片后将苋菜段加入翻炒后捞出沥干待用。
3、买回来的红苋菜带根部，需要把根茎和老筋择去，剩下的可食用部分摘成小段，放入淡盐水中，浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分备用；大蒜剥去蒜衣，切成小片。红苋菜有润肠胃清热的好处，夏天要常吃。
4、红苋菜怎么煮好吃1 苋菜的做法 凉拌苋菜 主料：苋菜200g 辅料：精盐1/2茶匙、大蒜1头、生抽1茶匙、香油适量、陈醋1茶匙 做法：（1）大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。调入陈醋、生抽，调入香油以提香。
5、红苋菜摘掉根须，如果有老叶也可以去掉。放洗菜的水槽里冲泡10分钟，这样可以把菜叶上的一些泥沙冲洗干净。蒜米去皮切成小颗粒，如果有压蒜蓉的工具最好了，可以节省很多时间。红苋菜捞出沥一下水份。
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