罗勒叶的功效与作用（罗勒叶的功效与作用 消暑）
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摘要预览：
- 1、罗勒叶的功效与作用
- 2、罗勒叶调料做什么菜用
- 3、罗勒叶是什么
罗勒叶的功效与作用
罗勒叶有帮助消化、缓解肠胃不适、安定神经和促进血液循环等功效。它适合用来做菜、熬汤或者是做酱料。
罗勒叶和披萨草的功效 罗勒草嫩叶可食，也可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶，有一定的宁神功效哦。披萨草则有一定的抗菌作用。
罗勒叶不仅可以用来调味，并且也是一种非常营养的蔬菜。其叶片含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素A、C、铁、钙、镁等等。现代科学研究也发现，罗勒叶还含有一些具有抗炎、抗氧化、抗癌等功效的化学物质。
罗勒叶具有疏风行气，化湿消食，活血，解毒的功效。罗勒叶叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。精油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
罗勒叶的成熟果实叫光明子、明列子、珍珠果，也含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。虽然大小只如芝麻般大，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。
罗勒叶具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效；同时还可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状。
罗勒叶调料做什么菜用
1、罗勒叶的功效与作用，罗勒非常适合与番茄搭配罗勒叶的功效与作用，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁 。2， 和沙拉的调料。
2、可以和土豆做成罗勒土豆饼等料理，罗勒叶在料理中发挥的主要作用是为菜品增香提味。现在就让我来教小伙伴罗勒叶调料做什么菜用，感兴趣的就接着往下看吧。
3、可以用罗勒叶凉拌黄瓜。做法：水果黄瓜对半切开，用刮皮刀削出薄片，共需6片，将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。稍微改刀，斜切成块状。
4、罗勒的用途： 叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。泰式烹旺中常用的调料。 罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特。
5、第一道菜是成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉。首先将通心粉煮熟，捞出沥干水。然后在一个大碗中，将通心粉、番茄、橄榄油、切碎的新鲜罗勒叶、红洋葱和意大利干酪混合拌匀，最后加入适量的盐和现磨黑胡椒调味即可。
6、买回来的干罗勒叶，先清洗干净，然后切成碎片保存起来即可。使用的时候取出来，用热水浸泡五分钟再制作，吃起来口感不会很硬，也更好熟。
罗勒叶是什么
罗勒叶在中国叫九层塔叶。罗勒叶，又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草，为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。罗勒叶为深根植物，叶子呈椭圆尖状，花朵为紫白色。
罗勒叶是一种香味浓郁的药用和调味植物，属于唇形科的罗勒属，是一种多年生草本植物。其俗称因地区而异，例如在广东地区，罗勒叶俗称作“九层塔”，在台湾地区则俗称为“美国鼠尾草”。
罗勒叶又叫九层塔，是多年生直立草本植物，茎杆高度在二十厘米左右，叶片呈对生分布，形状为卵形，边缘带有不规则锯齿，而且罗勒叶的花期在每年的七月份到九月份，花朵为淡红色，花轴带有绒毛。
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