宁波象山炒麦面（象山麦面米面）

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摘要预览：

• 1、怎么把生麦片炒熟
• 2、荞麦面的做法和吃法大全
• 3、炒麦面的做法,炒麦面怎么做好吃,炒麦面的家常做法
• 4、宁波象山米面和米粉的区别是什么?米面和米粉那个好?
• 5、炒荞麦刀削面
• 6、大麦炒面的制作方法

怎么把生麦片炒熟

将生燕麦放锅里小火炒熟，其它的生果仁也分开放锅里炒熟；放一小勺油，加两三勺红糖，等糖冒泡后，倒入燕和果仁翻炒，让糖液裹满每粒，最后加一把葡萄干后起锅；晾凉后，装入密封袋或容器。

材料：面粉、燕麦片、菜心（已洗净）、火腿肠（已剥去包装）将已洗净的菜心放在案板上切开，待用。将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。将燕麦片和面粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麦面团。

材料：燕麦300克、蜂蜜30克、红糖40克、生核桃仁适量、熟南瓜子适量、蔓越莓适量。步骤：燕麦，生核桃仁下锅小火翻炒，翻炒大概15到20分钟，炒至香脆。加入南瓜籽，继续炒5分钟左右。

荞麦面的做法和吃法大全

翠拌荞麦面 用料宁波象山炒麦面：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法宁波象山炒麦面：（1）将荞面放入碗内打入鸡蛋宁波象山炒麦面，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状宁波象山炒麦面；（2）在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。

荞麦面可以做番茄浓汤肥牛面、酱汁荷包蛋焖面、鸡丝凉拌面、韩式冷面、咖喱鸡肉面。

荞面的做法有荞面沙拉、燕麦茼蒿荞麦鸡蛋煎饼。荞面沙拉 主料：荞麦面100克，虾仁5只，鹌鹑蛋2个，生菜3片，紫甘蓝2片，番茄1/2个，青柠檬1/2个。

荞麦面可以做成葱油拌面，具体做法如下：用料：荞麦面100g、葱50g、老抽1勺、生抽2勺、盐适量。葱洗干净，切成段并甩干水分。热锅放油，油热五分时将葱放下去，小火炸至表面微黄。

蒸馒头：需要搭配适量的面粉，苦荞麦粉与面粉的比例，按1：1准备好放在一起调匀，再加入适量酵母放入温水，把它们合成面团，等面团发酵完成以后取出揉圆，把它制成馒头坯，省发十五钟以后入锅蒸熟即可。

炒麦面的做法,炒麦面怎么做好吃,炒麦面的家常做法

1、：将麦面下锅煮熟 2：煮熟的麦面过冷开水后捞起，可加适量醋。

2、制作步骤：锅洗干净烧热，小火，放大麦面粉干炒（也可以把大麦炒熟了再磨粉，这里是直接买的生大麦粉），用铲子不断翻炒，防止糊锅。

3、炒面粉的做法：铁锅洗净，烧干。将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色，闻着有一股香味的时候就可以出锅了。

宁波象山米面和米粉的区别是什么?米面和米粉那个好?

1、米粉和米线的区别在于外形和口感。米粉一般较细，米线一般较粗。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。

2、原料不一 米线：用米制成。面线：采优质面粉加盐等辅助料精制而成。米粉：米粉以大米为原料。制成方法不一 米线：经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品。

3、大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。

4、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

5、米面：正规来讲包括米粉和面条，而米粉就叫米粉 但是各地叫法又不同，在广东，米粉是特指“东莞米粉”很细的那种，而在湖南，米粉变成了宽而大的米线条。米面变成了圆的米粉。

炒荞麦刀削面

1、减脂期间瘦了宁波象山炒麦面，荞麦面花样吃法 番茄虾滑荞麦面宁波象山炒麦面：番茄切小块，大蒜切未，少油爆香大蒜，番茄炒出汁，加水煮开，加虾滑煮熟，放入面，加1勺盐，2勺生抽。

2、一般呢，炒荞麦宽面条，最好用凉一些，而且是，新鲜，煮熟过宁波象山炒麦面的面条。炒荞麦宽面的配料中，宁波象山炒麦面我建议宁波象山炒麦面你加两样蔬菜，这样的话会更好吃，也会更营养丰富，比如像卷心菜，胡萝卜，青椒，彩椒，等等。

3、炒刀削面的做法步骤 1 准备好食材。2 青椒切丝，西红柿切块。洋葱，胡萝卜切丝 3 热油后，将青椒，胡萝卜，洋葱分别放入锅内翻炒。4 加入少量的盐 5 加入蚝油 6 加入西红柿，继续翻炒。

4、番茄荞麦面怎么做 制作番茄酸汤荞麦面，需要准备的材料有荞麦方便面、番茄、火腿肠、青菜、调味料。番茄去皮切块，火腿切片。热油下番茄，翻炒出汁，加适量的水和调味料，下入荞麦方便面，面熟以后下入青菜和火腿。

5、荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

6、碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

大麦炒面的制作方法

大麦成熟以后，收割回家，适合用家里的碾子把大麦磨成大麦粉，然后把大麦粉炒熟，这就是我最爱吃的炒面了。把炒面放在碗里，用凉水把匀，然后再放上一些红糖，吃起来又甜又香，是我们小时候能够吃到的最好吃的东西。

做法：将锅烧热，倒入适量植物油；将面粉、青稞粉全部倒入锅中充分搅拌直至面粉变色，加入少量盐，搅拌后盛出即可。

其具体做法是这样的：大麦晒干之后，放到滚烫的热锅里面炒熟之后盛出。然后用手磨（比较小的石磨。由于磨的不多，一般都是用手搅动的石磨）磨成细细的粉状，想什么时候吃都可以。只需开水浇入搅匀即可食用。

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