正宗麻球的做法和配方（麻球的做法家常做法）

在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于正宗麻球的做法和配方的知识，并且我也会解释一些与之相关的麻球的做法家常做法。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！

摘要预览：

• 1、油炸麻球怎么做才能会蓬松变大呢?
• 2、油炸麻球的制作方法?
• 3、做麻圆的做法和配方
• 4、麻球制作过程与配方
• 5、有空心麻球的配方和制作方法吗
• 6、麻球的配方及做法

油炸麻球怎么做才能会蓬松变大呢?

1、如果你想让麻球炸好后更松软，可以在炸制前采取一些措施，例如将面团泡发。具体来说，将制作好的麻球放在室温下静置约半小时，让麻球发酵半成品至2倍大小，再放入热油锅中炸至成型即可。

2、教你两个小技巧，脆而软，全空心而不塌 烹饪技巧：揉面时，使用白糖水不仅可以增加面团的甜度，还可以使面团更加黏稠可口。还有一个就是在炸的过程中，要不断用漏勺压，保证所有的麻球都是空心大的，不容易裂开。

3、空心麻球的做法 白糖入温水中化开；糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀；搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团。

4、饧发松驰麻团麻球制作好后，全部摆入盘中，盖上保鲜膜密封起来，饧发松驰10分钟，这一步非常关键，很多人做的麻球鼓不起来，可能会忽略了这一步。

油炸麻球的制作方法?

1、芝麻球正宗麻球的做法和配方的炸制方法如下正宗麻球的做法和配方：将熟白芝麻倒入盘中，取每份约30g面团搓圆，再均匀地裹上白芝麻。依次将所有正宗麻球的做法和配方的面团都如此做完。第4步、油烧热，放入筷子，筷子周围冒小气泡即可，转中小火放入芝麻球。

2、炸麻圆的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米粉200克。辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。第二步：接着将50克的白糖用热水化开。

3、炸麻团是传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。今天就给大家分享一道麻团的做法，做好的麻团甜糯空心，制作上也是非常的简单，下面正宗麻球的做法和配方我们开始制作。

4、想要麻球空心不塌制作方法如下：主料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害发酵粉3克、凉水110克、芝麻适当、油适当。揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。

做麻圆的做法和配方

麻圆(即麻团)热水倒入澄粉中正宗麻球的做法和配方， 混合均匀正宗麻球的做法和配方，揉成软面团 。

一般炸至麻团外皮微硬正宗麻球的做法和配方，色呈褐红时起锅。2原料配方 江米面500克 麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 把江米面倒入盆内正宗麻球的做法和配方，把淀粉擀细，掺在一起。同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀。

麻团的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买现成的熟芝麻或芝麻炒熟，装袋，用擀面杖擀碎。 加入细砂糖10克搅拌均匀。馅料做好，备用。步骤 2 糯米粉、细砂糖、温开水筷子搅拌后，揉成团。步骤 3 平均分出35克每个。

麻球制作过程与配方

1、将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至 粉团发烂即可。

2、中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作 直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来 将其捞出。用滤油纸滤油即可 烹饪技巧锅中每次不可放的过多，以3个左右为佳。

3、明细：糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。再分成相等的小剂子。包入适量的红豆。再将麻球生坯裹上一层芝麻。

4、配方：坯料：糯米粉（吊浆）一斤，澄粉二两，白糖二两半，泡打粉3g，清水七两左右，猪油40g；馅料：豆沙馅4两，也可换成枣馅；辅料：植物油、脱壳的白芝麻适量。

有空心麻球的配方和制作方法吗

1、制作方法 把江米面倒入盆内，把淀粉擀细，掺在一起。同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀。将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿，把剂儿用两手逐个揉成圆球形，放在装有麻仁的容器内，均匀地沾上一层麻仁。

2、熟制：锅置火上，下入植物油，烧至三成。要用勺压入油中，慢慢的就可以看到中间空心，麻圆胀大。把做好的麻球装盘。

3、取一个小面团，将它按扁，然后放上豆沙馅，我的豆沙馅一个是8克重。这里的豆沙最好不要太湿，会让麻球空心状态受影响 然后包好即可，包好后将它搓圆一些。

4、锅内倒入调和油开小火油温至50度，放入沾满芝麻的麻球小火慢炸。待麻球浮起后注意炸置过程中要不断轻压麻球不能用力过猛以免挤破影响外观。

麻球的配方及做法

1、麻球的做法 主辅料： 糯米面、白糖、白芝麻 糯米面加入白糖，拌匀 加入适量的温水，和成稍软的面团。

2、原料配方 水磨粉750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克(约耗150克) 花生油1500克(约耗150克)制作方法 先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。

3、传统早点麻球的做法 1先做馅料：猪油室温软化加入糖拌匀，再加进黑芝麻粉拌匀揉成团，放冰箱冷藏半小时以上，取出分成10个，每个约7克。

4、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。取小块，揉成小面团。碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。

5、把面团搓成小剂子，揉圆，裹上白芝麻，用手轻轻按几下。都裹好了白芝麻，放在盘中等会放锅里炸，如下图所示。

关于正宗麻球的做法和配方的介绍到此为止，感谢您抽出时间阅读本网站的内容。若想了解更多关于麻球的做法家常做法和正宗麻球的做法和配方的信息，请注意在本网站上进行搜索。还有更多关于麻球的做法家常做法和正宗麻球的做法和配方的信息，请别忘了在本网站上进行搜索。