正宗八宝粥做法及配方(正宗八宝粥做法及配方大全)
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摘要预览:
- 1、正宗八宝粥的配料和做法
- 2、如何做八宝粥?
- 3、八宝粥的配方有那些?
- 4、八宝粥的做法和配料(一道营养丰富的传统美食)
- 5、八宝粥怎么做
正宗八宝粥的配料和做法
将糯米、小米、薏米和核桃淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸。把煮沸的米饭和水倒入电饭煲中,加入红枣、桂圆、花生和莲子,再加入适量的清水,按下煮粥的键。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米,用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。营养价值:“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。
如何做八宝粥?
看用什么煮正宗八宝粥做法及配方,如果八宝粥用电压力锅煮正宗八宝粥做法及配方,用二十到三十分钟即可。如果用不锈钢汤锅或砂锅熬煮,就小火慢炖一个小时吧。如果用陶瓷慢炖锅,晚上十点多把食材放进锅里,低档一个晚上,第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。
火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠,正宗八宝粥做法及配方我一般喜欢用大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养,而煮出的粥会更加绵密。
红豆,玉米提前泡3-4小时。其正宗八宝粥做法及配方他材料混合洗净。所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后最好!腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。
八宝粥的配方有那些?
八宝粥的配料可以根据个人口味而定,一般可选择的配料有大米、绿豆、赤豆、小麦、高粱、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣等,可以添加八种配料,也可以多于八种。
腊八粥:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。 回民八宝粥:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。
做八宝粥需要的主料:糯米适量、黑米适量、小麦仁适量。做八宝粥需要的辅料:高粱米适量、燕麦适量、红小豆适量、红枣片适量、花生仁适量、芸豆适量、黑糖适量。
八宝粥中的龙眼肉和大枣能补益心脾,养血安神;红豆能补血消肿,去除身体湿气;花生则有健脾养血和润肺化痰的作用;莲子、芡实则是益肾固精、补脾止泻;核桃仁补肾;最后一味陈皮能帮助理气健脾。
现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米,其他豆类、红枣等。此粥可加糖,或者加盐。
八宝粥的做法和配料(一道营养丰富的传统美食)
1、八宝粥是一道营养丰富、美味可口的传统糜粥,由于添加了多种配料,所以被称为“八宝粥”。这些配料包括:糯米、小米、红豆、薏米、花生、核桃、枣子和桂圆。它不仅营养价值高,而且味道甜美,可以在早餐或晚餐时食用。
2、将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
3、八宝粥是中国传统的美食之一,以其丰富的营养和美味的口感而闻名。八宝粥的配料有很多种,包括红枣、桂圆、花生、莲子、糯米、小米、薏米和核桃等。下面我们来介绍一下八宝粥的具体做法和配料。
4、八宝粥是一款传统美食,在各地都有着不同的做法和口味。但最佳的配方应该是将各种成份平衡地加入,营养丰富,口感浓郁,健康美味。首选大米、糯米,这两种米的搭配可使粥变得稠厚醇香。
5、粥的制作:把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。
6、正宗八宝粥是一道传统的中式甜品,口感浓郁,营养丰富,备受人们喜爱。下面介绍一下正宗八宝粥的配方和做法窍门。
八宝粥怎么做
1、将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
2、八宝粥的做法如下:【原料】:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。【制作方法】:将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。
3、提前浸泡豆类,八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的,那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮,这样子煮出来的豆类更容易煮熟。
4、八宝粥煮之前要泡。煮粥之前,有几样东西要先处理。第花生,前一晚先泡水。第皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。第莲子、白果要煮烂。第芋头要炸过。
5、【制作方法】: 先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
6、八宝粥柔腻如一的5大秘诀:泡米:要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
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