鸡丝面做法简单又好吃（鸡丝面做法简单又好吃窍门）

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摘要预览：

• 1、鸡丝面的做法及调料
• 2、家庭版鸡丝面的做法
• 3、鸡丝面的做法家常做法
• 4、如何做一个最简单的香菇鸡丝面
• 5、家常鸡丝面的做法

鸡丝面的做法及调料

将鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片、料酒，小火煮15分钟后捞出放冷水中。之后顺着鸡胸肉的纹路撕成肉丝，将面放入沸水中煮熟后捞出，放冷水中，放入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、盐、葱花、芝麻酱。

鸡丝面的做法如下：材料：鸡腿2只、小干香菇适量、花菇3朵、生姜丝适量、大蒜适量、挂面一人份、青菜适量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5个、料酒适量。鸡腿去骨头。鸡肉切丝。

制作鸡丝面的步骤很简单。首先，将鸡肉洗净切成细丝，用盐、料酒和淀粉腌制一下；然后，将面条煮熟后捞出备用。接着，将鸡丝用少量油煸炒至变色，加入胡萝卜丝和葱姜蒜，翻炒一下；最后将调味料加入，翻炒均匀即可。

鸡丝凉面制作步骤 面条入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热撒色拉油少许，抖散快速降温，到互不黏连且己冷却为止，成为凉面。

家庭版鸡丝面的做法

做法：准备面条和鸡丝。生菜洗净切碎。锅中加适量水把鸡丝一起下锅煮开。再下入面条煮熟。加适量盐鸡丝面做法简单又好吃，把生菜倒入搅拌一下。盛入碗中加适量芝麻油即可。

步骤：鸡腿去骨头。鸡肉切丝。香菇洗干净鸡丝面做法简单又好吃，多洗几遍，再加入温水泡30分钟左右，我另外加了点黄花菜，不喜欢鸡丝面做法简单又好吃的可以忽略，泡发香菇鸡丝面做法简单又好吃的水留用。花菇切丝，大蒜切片，姜切丝。锅里油热下入姜丝蒜片。

面条煮熟后过凉水，放少许香油搅拌均匀，防止粘连。将所有食材在盘底，浇上碗汁后鸡丝面就完成啦。

制作方法：分三大块 调味汁 鸡胸处理 鸡丝面 调味汁 青蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用 锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，把锅离火下入干椒炸香。

鸡丝面的做法家常做法

做法：准备面条和鸡丝。生菜洗净切碎。锅中加适量水把鸡丝一起下锅煮开。再下入面条煮熟。加适量盐鸡丝面做法简单又好吃，把生菜倒入搅拌一下。盛入碗中加适量芝麻油即可。

鸡丝面鸡丝面做法简单又好吃的做法如下：材料：鸡腿2只、小干香菇适量、花菇3朵、生姜丝适量、大蒜适量、挂面一人份、青菜适量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5个、料酒适量。鸡腿去骨头。鸡肉切丝。

鸡胸肉煮熟后切成细丝（也可以手撕）。黑木耳切丝用开水焯一下滤干水分。蛋皮切成细丝。黄瓜切成细丝。将生抽、醋、糖、蚝油、盐、芝麻倒入碗中鸡丝面做法简单又好吃，调成酱汁鸡丝面做法简单又好吃，喜欢吃辣的放点辣酱。

鸡丝面条的做法 姜片适量，金丝小枣，枸杞各一小把，人参一小段，胡萝卜2根。 把所有食材处理干净，放入锅，加适量水，大火烧开，中火炖汤，炖个一个半小时即可。 把鸡捞出。

烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝，放入白菜丝和青椒丝，炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀，待用。

制作方法：分三大块 调味汁 鸡胸处理 鸡丝面 调味汁 青蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用 锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，把锅离火下入干椒炸香。

如何做一个最简单的香菇鸡丝面

1、鸡胸肉切丝放姜片、葱白、淀粉抓匀后放一点油抓匀腌制。香菇切片胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝。热锅冷油下鸡丝炒散。鸡肉变色后加入配菜翻炒。炒到香菇微微发软。水开后加入面条加入清水煮3分钟。

2、先煸炒鸡肉， 加入点大料， 再倒入香菇和泡过香菇的水， 一起煮熟，最后加入点蚝油和盐等调味料收汁，注意汁不要收的太干，多留点汤汁拌面用。面条必须要煮熟之后才能够食用哦。

3、鸡肉洗净、切丝，调料喂好、炒熟（最好用熟鸡肉丝备在冰箱）。香菇洗净、用水焯一下（提前备在冰箱，用起来方便），切片。青菜摘好、洗净；香菜、葱摘好、洗净、切好；鸡蛋在碗中打散。

4、香菇鸡丝面 材料：鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。制作：菠菜洗净，在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁，用滤网过滤备用。

5、准备好面条和鸡肉。面条放到锅上蒸8分钟左右。蒸好的面条放水里泡胀。沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。姜葱蒜切碎备用。姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。

家常鸡丝面的做法

1、鸡丝葱油拌面 食材：鸡胸肉，胡萝卜，葱。步骤：鸡胸肉切丝放淀粉抓匀后加一点点油，抓匀腌制。胡萝卜切丝，和面条一起煮熟。冬天把面条连汤倒在碗里备用，夏天面条捞出过凉白开备用。

2、鸡丝面的做法如下：材料：鸡腿2只、小干香菇适量、花菇3朵、生姜丝适量、大蒜适量、挂面一人份、青菜适量、生抽2勺、老抽半勺、干辣椒5个、料酒适量。鸡腿去骨头。鸡肉切丝。

3、做法：准备面条和鸡丝。生菜洗净切碎。锅中加适量水把鸡丝一起下锅煮开。再下入面条煮熟。加适量盐，把生菜倒入搅拌一下。盛入碗中加适量芝麻油即可。

4、鸡丝面条的做法 姜片适量，金丝小枣，枸杞各一小把，人参一小段，胡萝卜2根。 把所有食材处理干净，放入锅，加适量水，大火烧开，中火炖汤，炖个一个半小时即可。 把鸡捞出。

5、完成鸡丝面：9/11 白菜切丝，锅中加入适量的水（水里适量的食用油），待水开后，把白菜丝放到里面焯下水捞出备用。10/11 面条根据自己喜好选，我选的是手擀面，煮前在水中加少许盐，这样煮出来的面条更筋道。

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