秘制猪排做法窍门（猪排做法及调料配方）
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摘要预览：
秘制猪排做法窍门
1、秘制猪排的做法步骤 猪排洗干净秘制猪排做法窍门，然后用刀背敲，敲打至整块猪排足够松软。 用早期准备好的，超市有卖猪排调料，把猪排放入其中均匀腌制，半个小时。
2、把买来的猪排洗干净，把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽，腌制十五分钟左右。
3、秘制猪排做法窍门：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4、猪排骨、孜然粉、蜂蜜、生抽、叉烧酱、葱姜蒜、料酒、盐等。将葱姜蒜切碎，加入料酒、盐、生抽、叉烧酱调制成酱汁。将排骨切成条状，放入调制好的酱汁中腌制，大概4小时。
5、用料：猪大腿肉或里脊肉500g，黑胡椒调味料，盐，糖，生抽，老抽，烧烤汁，蜜糖。买回来的猪肉洗干净，用刀切成一片片的猪排形状，厚度要适中，太薄或太厚都不好，放在一个碗里。
6、上海炸猪排的做法 首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打。请点击输入图片描述 敲打至原来大排的翻倍大小即可！请点击输入图片描述 每块大排用料酒浸透 请点击输入图片描述 每块大排均匀的撒上盐，黑白胡椒和孜然。
猪排怎么做
1、将猪排肉去皮秘制猪排做法窍门，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅秘制猪排做法窍门的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。
2、孜然猪排的做法 材料 瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉 做法 1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。
3、原料：猪排、食用油。辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。调入料酒、盐、酱油、胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。裹一层面粉。把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。裹上面包糠。
4、香煎猪排怎么做秘制猪排做法窍门？步骤准备材料，猪排提前化冻 步骤在猪排上撒少许的海盐，海盐的瓶子是自带研磨器，两手左右旋转即可将盐粒磨碎，盐粒比较大，研磨的时候咯吱咯吱响。
5、自制猪排的做法 里脊肉一条，根据自己做的多少来买肉。把肉切成厚度为6--7毫米的片。用捶肉捶把肉片来回两面把肉捶松，捶薄，如果没有锤子的话就用刀背来捶。
秘制慢烤猪排怎么做
将猪排和水放入压力锅秘制猪排做法窍门，等上气大火压煮5分钟后关火（猪排已熟），迅速冷水冲凉压力锅身捞出猪排。请点击输入图片描述 以上三种酱料及白糖 请点击输入图片描述 搅拌均匀。
猪排是在肉摊上请老板剖好秘制猪排做法窍门的，秘制猪排做法窍门他秘制猪排做法窍门的刀很锋利，切得厚薄均匀。回来清洗干净以后，放在刀板上用肉锤，轻轻敲打几下，把肉拍松，这样更利于腌制料秘制猪排做法窍门的入味。
把调料1抹在猪排上，腌制4个小时 烤之前再抹上材料2，可根据自己口味再放上芝士和芝麻。
自制猪排的简单做法
1、番茄酱（选用） 5-10克 烤猪排的做法 将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。
2、猪排是在肉摊上请老板剖好的，他的刀很锋利，切得厚薄均匀。回来清洗干净以后，放在刀板上用肉锤，轻轻敲打几下，把肉拍松，这样更利于腌制料的入味。
3、将猪排肉去皮，洗净，擦干水分，然后用刀在肉上划几刀，这样能让肉更加容易入味。 把猪排肉用保鲜膜包好，用锤子或者平底锅的底部敲打，把肉锤薄，但不要锤太碎。
4、将猪肉排放入碗中，碗中倒入料酒、食盐、胡椒粉、淀粉，用手抓匀后腌制半小时 取一碗，碗中打入几个鸡蛋，将其搅散。
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