干捞螺蛳粉的做法（干捞螺蛳粉的做法窍门）

2024-11-24 13:04:44 文化 47 作者：野路小编

在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于干捞螺蛳粉的做法的知识，并且我也会解释一些与之相关的干捞螺蛳粉的做法窍门。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！

摘要预览：

1、干捞干捞螺蛳粉的做法：水煮款螺蛳粉做干捞：也是先把米粉煮熟干捞螺蛳粉的做法，这次是煮到全熟干捞螺蛳粉的做法，筷子轻轻夹就能夹断的时候就可以捞出来过一遍凉水，也是为干捞螺蛳粉的做法了口感更佳Q弹。

2、干捞螺蛳粉。干捞螺蛳粉与炒螺蛳粉有着异曲同工之妙，将汤底高度浓缩之后形成好欢螺秘制卤水，淋入配好料的螺蛳粉中搅拌均匀后即可入口，少干捞螺蛳粉的做法了汤的烫，多了酱的香。同时相比炒螺蛳粉又少了几分火气。

3、干捞螺蛳粉：在普通螺蛳粉的基础上，以香浓的螺蛳酱料卤汁及螺蛳肉来代替螺蛳汤，并加以适量红油与诱人的配菜，就组成了令人垂涎欲滴的干捞螺蛳粉。

4、干捞螺蛳粉干捞螺蛳粉的做法非常简单。先把粉煮好，捞出过凉水备用。根据自己的喜好准备好各种配菜，青菜、鸡蛋、卤肉、鸡脚什么的都可以。

5、干拌螺蛳粉通常使用更高品质的原料和更复杂的制作工艺。为了使干拌螺蛳粉的口感更佳，通常需要选用新鲜的螺蛳、优质的米粉和特制的调料，这些成本相对较高。

1、锅里倒水，放入螺蛳粉大火煮沸后，转中火煮10分钟。捞出，过凉水备用。锅里倒水，放螺蛳粉煮沸后，再煮2分钟。把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌匀。

2、食材：螺蛳粉1包、水适量。锅里倒入适量的水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮10分钟左右，捞出过凉水备用。螺蛳粉自配的调料包，锅里倒入400克的水，放入米粉煮沸后，再煮2分钟。

3、因此部分人认为干捞螺蛳粉不是正宗的螺蛳粉，并不好吃，但也有部分人更偏爱干捞螺蛳粉。

4、制作；（1）先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬5小时出味。（3）石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。

5、神仙吃法一：干捞螺蛳粉平常螺蛳粉都是用汤料煮的，那如果是直接干捞呢。先煮粉，捞出过凉；然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀，中间加入半包汤包（根据个人口味）。

干捞螺蛳粉的做法（干捞螺蛳粉的做法窍门）

1、水煮：冷水将米粉下锅，煮到用筷子夹微微有些粘筷子就可以捞出来过冷水，这样米粉会更加Q弹。接着煮汤料，然后将粉倒入汤料一起煮，这样米粉会比较入味，如果不入味的话，那就是这个粉的问题了。

2、用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁，然后放进小砂锅煲煮，再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类），然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑~~~简直不能更好吃了！干拌螺蛳粉做法：做法不尽相同，主要体现在汤料上。

3、神仙吃法一：干捞螺蛳粉平常螺蛳粉都是用汤料煮的，那如果是直接干捞呢。先煮粉，捞出过凉；然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀，中间加入半包汤包（根据个人口味）。

4、首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧开，水要没过米粉的量。待大火烧开后，我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去，这里是两份的量，即400g米粉，盖住锅盖继续烧开后，转换小火煮约7分钟左右。

5、烹饪步骤步骤1/3 点击查看大图米粉有时间就提前泡发2小时，没有时间的话，也可以用买的螺蛳粉直接弄熟。

6、一包螺蛳粉，一个鸡蛋。做法步骤：米粉冷水下锅，水开继续煮10分钟左右，煮好后捞出过一遍冷水，这样米粉吃起来更劲道。倒掉煮粉的水，重新加适量水烧开，注意要水开先放入米粉。

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