豆瓣酱的食用方法（豆瓣酱好吃不怕坏的做法,注意几个小诀窍,放2年不坏）
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摘要预览：
- 1、郫县红油豆瓣酱怎么吃
- 2、豆瓣酱怎么吃
- 3、六月香豆瓣酱怎么吃?
郫县红油豆瓣酱怎么吃
红油豆瓣酱可以做的菜品多种多样，一般是当作调味料加入到炒菜、烧菜当中翻炒，增加口味，例如红油花菜、麻婆豆腐、红油肉片、红油水煮牛肉、红油水煮鱼、回锅肉、蚂蚁上树等。
一般来说，市面上出售的正规红油豆瓣酱先发酵，然后经过热处理和杀菌，然后包装出售。杀菌后，可以生吃。它可以用来蘸馒头、拌豆腐和拌面条。通常建议加热后食用，尤其是肠胃不好的朋友，以免给肠胃造成额外负担。
准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香。爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒。翻炒两下后加入切片的五花肉。
选择鸡胸肉，因为鸡胸肉比较嫩，买回来之后骨头剃掉，然后清洗干净。姜片去皮清洗干净切块备用。将鸡胸肉和姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。准备好拌的料，红油豆瓣，花椒粉，芝麻酱 。
首先将包菜一张一张撕开，放到水里面清洗干净。将清洗干净的菜撕碎，茎与叶分开放。葱姜切丝。锅里面放入适量的食用油，加热后放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放入葱、姜丝略炒，放入包菜的根茎部分炒软。
豆瓣酱怎么吃
豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼、豆瓣酱炒白菜、麻婆豆腐等。，而且主要用作肉食。浓郁的酱汁被用来腌制肉类。烹饪时，还能丰富肉的味道，掩盖鱼腥味。
豆瓣酱常见有两种，一种祁县豆瓣酱，是咸辣的，里面是辣椒和蚕豆瓣，常见的就是做水煮肉片用的只要调料；另一种是黄豆豆瓣酱，可以生吃，比如蔬菜蘸酱，也可以炒菜用来调味。
郫县豆瓣酱可以直接吃，可以直接抹在馒头上吃，也可以在吃面条的时候加入一些调味，但主要还是用来炒菜使用的。
回锅肉 回锅肉是四川地区的一道著名菜品，它是以猪肉为主要原料，加入辣椒和郫县豆瓣酱等调味料烹制而成的。回锅肉做法简单，口感鲜辣，香味扑鼻，让食客吃了赞不绝口。
六月香豆瓣酱怎么吃?
1、蘸酱吃、炸酱面。豆瓣酱的营养成份 有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。豆瓣酱的起源 是范蠡在无意中创制而成。相传，范蠡十七岁时在财主家管理厨房。
2、可以，六月香豆瓣酱是熟制的，是低温制曲，足期发酵，连续蒸煮工艺后制作而成的。你可以直接配馍吃。
3、这个直接就可以蘸黄瓜啊，小葱啊，小辣椒，苦菊等蘸酱菜吃的。还可以打饭包的时候用喔，因为很方便，不用现炸酱了。
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