越南美食（越南美食是被强迫吃的吗）
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摘要预览：
- 1、关于越南的美食特产
- 2、越南有哪些好吃的食物?
- 3、越南人喜欢吃什么
- 4、越南芽庄的美食有哪些
- 5、越南旅游有什么美食推荐?
关于越南的美食特产
越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。螃蜞饼。螃蜞饼是越南太平省的特产，是当地人馈赠亲人朋友的最佳礼物。
蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。吃蔗虾的时候，最好搭配辣椒梅子酱。
越南河粉 越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。
越南排糖 越南排糖是当地很出名的小吃，不要听它名字是糖，其实它是由奶油好水果制成的，里面包裹的是奶油和花生碎，外面裹着一层椰丝，吃起来外酥里嫩，香甜可口。
越南有哪些好吃的食物?
长条形卷粉越南美食，即Bánhgtgù长条形卷粉，是越南越南广宁越南美食的传统食物。它由米粉制成，配以鸡肉，炸洋葱和肉沫制成越南美食的肉酱食用。巴品托烤鱼，即Papnhtp巴品托烤鱼，是越南西北部人传统风味菜肴。
越南蔗虾。蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在甘蔗枝上，放入锅里油炸制成。蔗虾的外表金黄酥脆，虾肉的鲜甜融合了甘蔗的清香，鲜嫩可口。
越南河粉 越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。
越南人喜欢吃什么
以大米为主。越南人的饮食较清淡，以清水煮、煎炸、烧烤为主。他们吃饭用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食粮以大米为主，爱吃粳米，也吃杂粮。肉类有猪、牛肉和鱼，尤其喜欢用鲜鱼加工成“鱼露”。
越南还有一样食物很家常化，家家户户都经常吃，那就是越南河粉，他们的河粉应该是用大米做的，把河粉煮好，过个冷水，再放骨头汤料，里面再加一些牛肉或鸡肉、以及各种调料，而配菜一般是一些豆芽、紫苏、薄荷叶的组合。
越南人的晚餐，一般都会有一碗汤，越式酸汤。越式酸辣汤以鱼肉、番茄、菠萝以及薄荷熬煮，并加蒜茸调味，辣度不高。但是味道独特清爽。
越南人喜欢将蔬菜和肉类混合烹调，如将鸡肉和芹菜一起炒，或将猪肉和豆芽炒在一起。此外，越南还有一些特别的蔬菜，如空心菜、莲藕和青瓜，它们都是越南餐桌上的常客。除了正餐，越南人还喜欢在日常生活中吃一些小吃。
越南的粉比较柔软，汤汁鲜美可口，汤里一般会加新鲜的柠檬汁(清热下火提味用)和五六种香菜，味道真挺不错的。午餐：在越南，一年四季都可以看见空心菜，它是越南人特别喜欢的蔬菜之一。
越南人早上也很喜欢吃越式三明治还有越式面包，其实就是用简单的西式面包，中间切开塞上各种配料食物，然后直接食用，搭配完全可以凭个人喜好来，非常自由。
越南芽庄的美食有哪些
河粉海鲜汤是芽庄人民最喜欢的食品之一。这道菜容易制作，其中的海鲜食材也是芽庄绝不能错过的美食之一。
芽庄三宝餐也就是越式三宝餐，指的是法棍三明治、越南米粉、越南春卷，一般会配有滴漏咖啡。春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，这样即是一道鲜春卷。
除了腰果，芽庄作为一个热带地区，还盛产干果，如菠萝蜜干、香蕉干、芋头条、绿豆糕、榴莲干和芒果干。当地的特色咖啡也很不错(建议买那种带地漏咖啡壶的咖啡粉。回到家，自己尝试泡泡，回忆在芽庄度过的悠闲时光。
海边婆婆烤龙虾：这恐怕是芽庄最有名的菜肴了，每到夜幕降临，临海的那条南北的大街边上，就支起了一个个的海鲜大排挡，环境很简陋，只有几张临时的桌子和椅子，烹饪的手法也只有烧烤一种，却仍然吸引了大批的游客。
芽庄特产：鱼露，鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。越南木雕，工艺品选用优质檀香木和楠木，陈设家中，芳香缭绕。
越南芽庄特产：综合果蔬干：综合蔬果干是精挑越南当地优质蔬果果实，在加工过程中不添加化工原料，以特殊加工方法保留果实的品质。绿豆糕：由当地农民手工种植的纯天然绿豆制成。
越南旅游有什么美食推荐?
推荐牛肉面据说越南牛肉粉很讲究，牛肉要用黄牛肉，米粉要用优质大米。在越南，无论是在胡志明、大叻、芽庄，还是河内，都很容易看到牛肉面店。一般牛肉面店的招牌上都写着“Pho”。只要看到“Pho”，就说明可以吃牛肉面了。
越南菜最耳熟能详的就数牛肉粉、鸡肉粉、烤肉粉、法棍面包、滴漏咖啡和春卷，越南各个城市能吃到这些美味的食物。 越南拥有2000多公里长的海岸线，到达越南的海滨城市必吃海鲜，尤其是芽庄的青龙虾非常有名。
越南是一个美食天堂，有着许多独具特色的美食。
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