干面饼制作方法（干面饼制作方法和配料）
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摘要预览：
松软可口的绿豆发面饼干怎么做好吃又简单,做法图解
1、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。
2、将酵母用温水浸泡激活，然后和面粉混合揉成光滑面团，上覆保鲜膜放入冰箱冷藏室，第二天早上就有2倍大小，插入手指，孔洞不收缩就表示发好了。
3、一【发面绿豆饼】食材：绿豆馅：去皮绿豆，白糖，中筋面粉，酵母，植物油发面饼：中筋面粉160克，酵母2克，清水100克制作步骤：去皮绿豆清洗干净，加适量冷水浸泡一夜，天热最好放冰箱冷藏。
4、经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食；鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼，作为早餐面食营养不错；豆渣窝头。
5、发面饼的家常做法 将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，将软面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时。案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软。
6、现在的面好揉多了，我们把面揉光滑就可。用擀面杖擀成一个圆饼，因为是发面饼，所以不要擀太薄，擀大约3cm薄厚。今天做的是懒人做法，不揪剂子，所以擀成圆饼。
制作面饼的方法
1、菠菜饼 菠菜洗净焯水，打成汁过滤下1个鸡蛋3勺面粉，搅拌均匀汤勺搅糊状，1个鸡蛋适量芝麻搅拌一下备用，平底锅刷油舀一勺汁煎，撒点芝麻抹上鸡蛋液，翻面煎、两面煎好出锅。
2、面粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食盐若干，面粉倒入盆中，酵母粉温水化开，将酵母水倒入面粉中揉成外面光滑的面团。将面团盖上盖子后放入温暖的地方-即发面，将面团发成2倍大。
3、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。
4、）将面粉和盐混合，加水搅拌成面团；2）将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟；3）将面团分成若干小块，擀成圆形；4）在面饼表面刷上油，撒上葱花，再叠上一层面饼；5）将饼摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
5、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水270克，小苏打1克。将所有粉料倒入回碗中，混合均匀。一答边冲入开水一边搅拌。所有粉粉结成团状，揉成均匀面团。分割成5等分。
6、温水和面方法 是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。
烙干饼的做法,烙干饼怎么做好吃,烙干饼的家常
面粉加入鸡蛋热水盐揉成面团，醒半小时。然后分成小面团，按成饼状，防止粘住，撒些干面粉。 把面饼放入不粘锅，温度调成小火。
把丰收的柿子摘回家，然后用大量的水洗干净，用盘子装起来。把水分凉干后，用小刀把柿子皮去掉，然后放到另外一个干净的盘子里面。把竹篱洗干净，然后放到太阳照得最猛烈的地方。
电饼铛烙饼的时候，先将电饼铛加热，然后放入饼，两面开始一起烙，待一面变色并且定型后，注意刷上一层油再翻面，烙好的饼轻轻抖动几下，饼皮会更加酥脆并且有层次感。
主料：面粉500克、开水300克、冷水适量。辅料：盐适量、食用油适量。做法：（1）准备好面粉放在盆子中，先加入开水，用筷子搅拌成面疙瘩，再加入适量冷水揉成一个面团。
先将450克白面放入盆内加入清水(水温：春热、夏凉、秋温、冬沸水)，把碱溶化在水里，倒入面粉中和成面团，再把50克干面掺入面团内，揉匀揉光备用。把食油与精盐、花椒面搅拌均匀，盛入小碗内备用。
干面饼怎么做
1、准备80度左右的开水少量多次倒入面粉中和面，揉到可以拉面的软硬度即可。将干面粉倒入准备好的菜籽油中，搅拌均匀，呈糊状备用。将揉好的面团向前推至长条状，同时抹油。
2、电饼铛插上电源，打开开关预热。4 /5 预热完毕，放入圆饼加热。5 /5 指示灯灭，取出干饼，置于盘中，将烙好的干饼抹上香菇酱或豆瓣酱，就可以吃了。是不是很简单？趁热吃很好吃的，喜欢的话，不妨一试哟。
3、．先将4500克干面粉放入盆内，兑入清水（春热、夏凉、秋温、冬开）1750克，碱面用开水溶化也倒入面盆里，揉和成水面团后，再把500克干面粉掺入水面团里，搋扎光滑饧之。
4、玉米面先用滚开的热水烫一下。[1]加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
5、将面粉放入盆（缸）内，兑入清水（春热、夏凉、秋温、冬开），碱面用开水溶化倒入面盆里，揉和成面团后，再用干面粉掺入面团里，揉和光滑。把食油、精盐、花椒面放入一小盘或小碗内搅拌均匀调成稀状作内馅。
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