杨氏烧烤特色羊棒骨教程（考羊棒骨的做法）
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摘要预览：
- 1、隆昌羊肉汤做法教程
- 2、烧烤花样菜名
- 3、正宗羊棒骨的做法大全
- 4、羊肉串是哪里?
- 5、烤羊棒骨的做法
- 6、你觉得的烤骨头配什么最好吃?
隆昌羊肉汤做法教程
制作隆昌羊肉汤需要准备以下材料：羊肉：500克 姜：适量 葱：适量 大葱：适量 盐：适量 料酒：适量 桂皮：适量 八角：适量 草果：适量 香叶：适量 烹饪步骤 将羊肉洗净后切成块状，姜切成片，葱和大葱切成段状。
羊肉、羊骨架洗一下、羊杂处理干净。将羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，煮熟后捞出切成片，备用。
做法 将羊肉放入清水中浸泡30分钟。锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。
隆昌的做法：买猪大骨炖汤；羊肉洗净，下汤锅和大骨一起，煮熟捞起，切好待用；炖煮羊肉时要加生姜、花椒等料来压羊肉的膻味；最后要吃的时候就拿汤来烫切好的羊肉，像冒菜那样烫热就吃。
烧烤花样菜名
1、烧烤花样菜名：烤羊排 原料：羊肋排、八角、桂皮、十三香粉、橘子皮、盐、料酒、芝麻、蚝油、孜然粉。奥尔良烤乳鸽 原料：鸽子、奥尔良烤鸡腌料、蜂蜜。
2、，锡纸烤鱼 锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。味道鲜美，制作简单。4，锡纸烤排骨 锡纸烤排骨是一道美味的菜肴。烤肉外焦里脆，使人食用过后回味无穷。
3、鸡肉串全家福，鸡肉非常适合烧烤，鸡皮、鸡肉、鸡胗、鸡翅等，来一个鸡串大合集也很不错。1鸡肉菠萝串，有点印度沙嗲风格，鸡肉块和菠萝块相互交错，香甜的味道，是很清新的一味烤串美食。
4、香脆五花肉：突出了烤制后酥脆的口感。 炙焰五花肉：类似于“烤”的意思，同时带有火焰和热情的意味。 舞动五花肉：暗示五花肉在烤架上的舞动，也暗示了肉的美味。 烤肉盛宴：强调了肉的美味和丰富。
5、锡纸烤鱼 锡纸烤鱼是一道菜名。原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。味道鲜美，制作简单。锡纸烤鸡翅 锡纸烤鸡翅是一道以鸡翅中、酷克壹佰奥尔良为主材的菜肴。
6、肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
正宗羊棒骨的做法大全
做法：羊棒骨洗净泡出血水。放入开水锅中加入料酒去腥。水开撇去血沫。煮5分钟左右捞出。过水冲洗干净。锅内放入少许油，放入白糖。加入白糖一半的水。小火炒至焦糖色。冲入开水。
做清炖羊棒骨需要的食材： 羊棒骨7只、姜60克、葱60克、花椒2克、小茴香2克、香叶4片、盐10克。 清炖羊棒骨的做法： 把羊棒骨清水浸泡。 冷水入锅，煮沸。 准备好调料。
做法：羊棒骨洗净，擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔，方便入味。花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水，放凉后使用。
羊肉串是哪里?
1、羊肉串最早起源于中国江苏省徐州市。提起羊肉串杨氏烧烤特色羊棒骨教程，人们第一时间想到的是新疆的羊肉串杨氏烧烤特色羊棒骨教程，但其实最早的羊肉串是起源于徐州。早在1986年徐州铜山出土杨氏烧烤特色羊棒骨教程了一块汉代画像石杨氏烧烤特色羊棒骨教程，画像石上清晰地雕琢了人们坐在火炉旁烤羊肉串的景象。
2、烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上杨氏烧烤特色羊棒骨教程，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。
3、烤羊肉串，是新疆、内蒙古等地少数民族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。
烤羊棒骨的做法
1、做法：羊棒骨泡去血水，洗干净。放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上。放入烤网上。
2、烘烤盘垫上锡箔纸，取下羊棒骨（羊骨头）放进，撒上香辣、尖椒粉（辣椒面）和咖喱酱，小烤箱后，200℃中高层，左右火约烤20分钟，烤至自身令人满意的颜色就可以取下服用。
3、整理羊骨棒，羊棒骨在没有加热之前，是很容易敲碎，只需用菜刀的背部，敲羊棒骨中间的位置就可以了。将敲成两段的羊骨棒放在锅中，用冷水浸泡半个小时，这样可以将羊骨棒上的一些残留血液和黏液浸泡出一部分。
你觉得的烤骨头配什么最好吃?
食物杨氏烧烤特色羊棒骨教程：猪排骨、蒜 制做流程杨氏烧烤特色羊棒骨教程：提前准备猪排骨和蒜。把猪排骨清洗剁碎两截杨氏烧烤特色羊棒骨教程，控干水份，蒜切碎。将盐、蒜泥、烧烤汁、香油、米酒调均匀。把猪排骨放进酱汁里添抹匀称。盖上保鲜袋，放电冰箱里腌渍24钟头。
小脆骨适量，用烧烤酱+蚝油+油+盐+姜末+孜然+辣椒粉+少许油腌渍半小时。腌好的脆骨铺在垫了锡纸的烤盘，中层上下火200度15分钟，翻一下脆骨250度，继续烤15分钟 生菜卷食。
排骨可以和番茄、土豆、西芹、辣椒、玉米搭配炒。排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。家庭中常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。
味道都是不错的。烤排骨 其实烤箱烤排骨没有什么难度，只要腌制的入味了，味道就会非常好，其实还有一种方法，就是直接用市面上的烧烤料腌制，在烤的吃，味道也是不错。
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