腌制豇豆的正确方法（腌制豇豆的正确方法图片）

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摘要预览：

• 1、腌豇豆的腌制方法
• 2、如何腌制豇豆
• 3、豇豆怎么腌制方法家常有哪些

腌豇豆的腌制方法

1、坛子豆的腌制方法：第一步：选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗。第二步：将豇豆放入盆中，撒上适量的盐。不要放太多盐，和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵，变酸。

2、把坛子洗净，沥干水分，一定不能有异味，最好提前洗，暴晒几天，用时再洗，晒干水分。沥干水分的豇豆再切成段，装入干净的盆里。然后再按自己的喜欢放入盐，花椒，姜蒜，辣椒等。喜欢酸甜的可以加点糖，加点米醋也可以。

3、一般来说，腌制豇豆的汁可以使用盐水、醋和水混合制成。盐水的浓度需要适当，醋的种类和浓度也可以根据个人口味进行调整。如果想要增加味道的层次，还可以加入一些辣椒、姜、蒜等调味料。

4、酸豇豆的腌制方法如下：主料：长豆角1000克。辅料：醋适量、盐适量。将豆角用水洗干净，并将它沥干水分。沥干了水分之后，将豆角切成小丁，根据个人喜好，可以切大段一些，也可以切小一些。放入相应的配料。

5、准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。

如何腌制豇豆

1、首先我们要把豇豆认真择好，去掉老的，有虫的，有霉烂的。然后把挑好了的豇豆用水清洗干净，再晾晒水分。只需去了水分就可以了，不要在太阳底下暴晒久了，以免变老了。

2、先将豇豆和玻璃缸洗净，准备好盐和清水（自来水就可以，但最好用矿泉水或者凉白开）。将豇豆放进玻璃缸，尽量放实一点，加入盐和清水，确保水淹住所有豇豆，然后密封放在通风阴凉处，避光腌制28天后就可食用了。

3、用筷子或者勺子轻轻搅拌豇豆，确保调料均匀地涂在每一根豇豆上。把碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。腌制时间一般为2到4小时，让豇豆充分吸收调料的味道。取出腌制好的豇豆，可以直接食用或者用来搭配其他菜肴。

4、要想腌制出又香又脆的豇豆，首先需要准备豇豆、盐、大蒜、姜、辣椒等原料。将豇豆洗净后切成一寸长度，加入适量的盐拌匀，腌制1小时以上。在此过程中，可以加入大蒜和姜末，让豇豆更加香味浓郁。

豇豆怎么腌制方法家常有哪些

1、用筷子或者勺子轻轻搅拌豇豆腌制豇豆的正确方法，确保调料均匀地涂在每一根豇豆上。把碗盖上保鲜膜腌制豇豆的正确方法，放入冰箱腌制。腌制时间一般为2到4小时，让豇豆充分吸收调料腌制豇豆的正确方法的味道。取出腌制好腌制豇豆的正确方法的豇豆，可以直接食用或者用来搭配其他菜肴。

2、先将豇豆和玻璃缸洗净，准备好盐和清水（自来水就可以，但最好用矿泉水或者凉白开）。将豇豆放进玻璃缸，尽量放实一点，加入盐和清水，确保水淹住所有豇豆，然后密封放在通风阴凉处，避光腌制28天后就可食用腌制豇豆的正确方法了。

3、腌豇豆的腌制方法如下：工具/原料：豇豆、二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐。摘下豇豆洗净和风干。

4、腌制豇豆需要加入各种辅料，比如干辣椒、花椒、姜片、蒜片等，还可以根据自己的口味调整配料的种类和比例。将所有配料一起倒入装有豇豆的盆子中，再加入适量的醋，用手拌匀。腌制时间最好在一个晚上，这样豇豆更加入味。

5、坛子豆的腌制方法：第一步：选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗。第二步：将豇豆放入盆中，撒上适量的盐。不要放太多盐，和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵，变酸。

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