郑州必吃十大特色菜（郑州本地特色菜）

2024-11-25 17:36:08 家居 43 作者：野路小编

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摘要预览：

郑州特色美食有郑州烩面、方中山胡辣汤、葛记焖饼、郑州樱桃沟樱桃、郑州油馍头。郑州烩面河南面食的代表作之一，口感劲道。还是河南的三大小吃之一。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。

油馍头：面粉条经过油炸后膨胀而形成的，像极了油条，但是相较于油条来说，它更短，酥脆感更强，也是郑州人的日常早餐之一。

麻辣烫是郑州的特色小吃之一，以其麻辣的口味和丰富多样的配料而受到喜爱，麻辣烫的主要原料包括各种蔬菜、豆制品和肉类，再加上特制的麻辣汤底，麻辣烫的味道麻辣鲜香，是郑州人民喜爱的夜宵之一。

郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

1、郑州烩面首当其冲郑州必吃十大特色菜的肯定是咱河南郑州必吃十大特色菜的烩面啦郑州必吃十大特色菜，烩面馆在河南满大街都是，基本是餐馆的代名词。郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。胡辣汤胡辣汤早已成为河南人早餐的必备和首选。

2、蔡记蒸饺：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

3、以下是郑州的一些可以持续不断享用的美食：烩面：烩面是郑州非常有名的特色美食之作为一名潮汕人，当地小有名气的食物可真不少。

郑州必吃十大特色菜（郑州本地特色菜）

1、郑州十大美食之葛记焖饼据《郑州饮食行业志》记载郑州必吃十大特色菜，葛记焖饼的创始人是清朝满族镶黄旗人葛明惠先生。葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢郑州必吃十大特色菜，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。

2、蔡记蒸饺郑州必吃十大特色菜：蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点是皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

3、郑州烩面郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤。

4、郑州十大特色小吃包含了合记烩面、葛记焖饼、蔡记蒸饺、萧记三鲜烩面、郑州烤鸭、老君烧鸡、胡辣汤、烩羊肉等等郑州特色小吃，其中合记烩面、蔡记蒸饺、三鲜伊府面、葛记焖饼被评为“中华名小吃”。

5、郑州烩面。烩面是河南省的特色美食，大街小巷随处可见，如果大家来到河南旅游，一定要尝试一次，味道很不错，面条吃起来很劲道。白吉馍。

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