暴沸的原理是什么（爆沸产生的原因）
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摘要预览：
暴沸的原理是什么
1、由汽化热引发的“暴沸”：如冷水滴入热油中引发的“暴沸”。
2、之所以会暴沸，是因为溶液达到沸点了，由于没有气化中心，没有沸腾而是继续升温形成过热液体，这个过热液体...暴沸是过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声。
3、当液体中缺少气泡时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体。
暴沸的原因?
所谓“暴沸”，通常是由于被加热的液体黏度大或者受热不均匀或者容器空间狭小导致蒸汽气泡不能及时排出，在液体内部产生聚集，最后以比较剧烈的方式冒出，就产生了暴沸。通俗点说，就是因为气泡太大了。
爆沸：由于压力突然下降，使原来处于平衡状态的饱和液，在大气压力下过热而迅速沸腾蒸发，体积急剧膨胀而显示出的一种爆炸现象，称为爆沸或蒸汽爆炸（高温饱和水则为水蒸气爆炸），极容易出现烫伤事故。
暴沸是过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声。只有液体中存在汽化核时，高于沸点的液体才能围绕汽化核进行汽化形成气泡，这就是液体沸腾。
电磁炉烧水时水突然暴沸是由以下原因引起的：超热现象：在电磁炉加热水时，水温升高，但由于没有足够的气泡核心产生，水中的气体无法及时释放，导致水温超过沸点，形成超热状态。
什么叫过热暴沸,过热现象是怎样产生的,怎样防止过热现象的产生?
1、对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”，或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。
2、过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸．暴沸的结果是使液体的温度回到沸点．暴沸有时是危险的。
3、即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了过热液体。过热液体是不稳定的，如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸。
4、暴沸是过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声。只有液体中存在汽化核时，高于沸点的液体才能围绕汽化核进行汽化形成气泡，这就是液体沸腾。
5、先说成因： 对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”。或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。
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