香辣牛肉家常做法爆炒（家庭版香辣牛肉怎么做）
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摘要预览：
- 1、香辣牛肉的做法
- 2、香辣牛肉片的家常做法
- 3、湖南大片牛肉的做法
- 4、爆炒牛肉怎么炒
香辣牛肉的做法
牛肉切块焯水洗净香辣牛肉家常做法爆炒，土豆切块备用 热锅，到油，比平时炒菜量稍多。放葱姜蒜小火煸香 加花椒大料香叶陈皮丁香，小火煸香。加入小米辣。香辣牛肉家常做法爆炒我家的辣椒是婆婆自己种的特别辣，我怕辣就整根丢进去香辣牛肉家常做法爆炒了。
香辣牛肉的做法的做法如下：工具/材料：牛腱子500克、大葱3段、生姜5片、大蒜4瓣、冰糖20克、花椒5克、八角2个、茴香籽3克、辣椒3个、郫县豆瓣酱2汤匙、热水1壶、清水适量、纱布袋1个、香葱2棵、香菜2棵、电砂锅。
香辣牛肉丝的做法步骤 牛里脊洗净之后切成大块，放入冷水锅里，大火烧开，汆烫3分钟。然后捞出来洗干净备用。高压锅加水烧开，放入姜片、葱结、八角和香叶，先煮5分钟，把香料的味道煮出来。
【香辣牛肉】提前准备新鲜的牛肉、食用盐 步骤如下：买新鲜牛肉，做这个菜牛肉要尽量瘦一点。牛肉要切割成小条，1公分宽上下，假如新鲜猪肉比较软不太好切，可以直接放入冰箱里冷冻20min再切，就可一下切成形香辣牛肉家常做法爆炒了。
香辣牛肉片的家常做法
准备好大块香辣牛肉家常做法爆炒的牛肉香辣牛肉家常做法爆炒，将整块牛肉和两大坨生姜放入高压锅炖香辣牛肉家常做法爆炒，四十分钟。将炖好香辣牛肉家常做法爆炒的牛肉切成合适的大小。将准备好的配料切成合适的大小。锅中倒入食用油，油烧热后放入花椒和干辣椒，爆出香味。
酸辣牛肉的做法 牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。
做法香辣牛肉家常做法爆炒：400g牛肉洗净切片+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺油，抓匀，常温腌制1小时。腌好的牛肉热油滑炒变色盛出备用。
香辣牛肉片的做法1 将牛肉切成片，放入器皿中加入料酒精盐酱油水淀粉适量油腌制一会儿待用2 洋葱洗净切末3 蒜切末4 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用5 淀粉放碗内加水调成湿淀粉6。
新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。
香辣牛肉的做法的做法如下：工具/材料：牛腱子500克、大葱3段、生姜5片、大蒜4瓣、冰糖20克、花椒5克、八角2个、茴香籽3克、辣椒3个、郫县豆瓣酱2汤匙、热水1壶、清水适量、纱布袋1个、香葱2棵、香菜2棵、电砂锅。
湖南大片牛肉的做法
1、首先将牛腱肉清洗过后待用。然后把配料准备好待用。煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。
2、大片牛肉的做法 煮汤汁。热油，放入蒜末、葱白、切好的朝天椒和香料，炒香，放入豆瓣酱炒到水分干得差不多，倒入两杯水，加入生抽和老抽，开后转小火煮半小时左右。要时不时看看水分够不够。
3、很多人第一步就做错了，难怪牛肉又老又柴。之后我们准备一锅水，把牛肉放下去，倒上料酒开始焯水。
4、做法：牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。
5、手撕牛肉的做法步骤 1 新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。
爆炒牛肉怎么炒
牛肉逆纹理切薄片，加料酒，生抽，少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀，在爆炒时不容易老。辣椒切段，京葱切丝，姜蒜切片，热锅冷油下腌制好的牛肉片，迅速划开，待牛肉变色后盛出待用。
爆炒牛肉的做法步骤 第1步.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。
热锅，加入少许油，把牛肉炒至变色，盛出备用。 炒锅中加入油，加入蒜。 炒香后加入冬笋炒香。 加入香菇片。 加入牛肉片，把剩下的酱油倒锅里，再加一点点水，反复翻炒均匀。 1爆炒收汁，开吃。
牛肉、辣椒、姜、蒜、葱、白酒、味精、山胡椒油、生粉。做法：牛肉，辣椒准备好。热锅放入油，将牛肉炒熟。盛出。将辣椒切丝放入炒锅炒。加入胡椒粉，酱油。然后放入牛肉炒2分钟，加入盐，出锅。
食材洗净，切小。牛肉片里加适量淀粉，搅拌均匀。加入蚝油，黑胡椒粉，菜籽油，包上保鲜膜，腌制20分钟。起油锅，倒入菜籽油，加入姜片爆香。倒入腌制好的牛肉，快速滑炒，至变色后捞起待用。
净锅上火先放入少许菜油，把大葱爆炒出香味，如果您喜欢吃辣椒还可以像我一样放入适量的辣椒增加辣味。
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