阉鸡的正确方法图解（阉鸡的正宗做法大全窍门）
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摘要预览：
阉鸡的方法
1、事前准备 左脚踩着翅膀，右脚踩着鸡脚，让鸡的右侧面向你。把切口附近的羽毛清理干净，一般不用消毒，但使用的阉割器械应经常消毒。
2、阉割方法： （l）将小公鸡的两翅交叠在一起，两腿绑在保定杆或木棍上，右侧向上使其侧卧。
3、中药阉鸡简便快速、成本低、易操作。250克体重的公鸡，每只喂白胡椒、五味子各10粒；250克以上体重的公鸡，每超过50克，白胡椒和五味子各加喂1粒。喂时掰开鸡嘴，让鸡将药整粒吞下，每天分早、中、晚3次喂完。
4、阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰，走南串北。户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉，阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。
怎么阉鸡呀!
1、（3）用开张器撑开切口，再用阉鸡刀另一头的小钩轻轻将腹膜划破钩开。
2、事前准备 左脚踩着翅膀，右脚踩着鸡脚，让鸡的右侧面向你。把切口附近的羽毛清理干净，一般不用消毒，但使用的阉割器械应经常消毒。
3、传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡睾丸。该法对技术的要求较高，且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速，易操作，成本低，安全可靠。
4、那天，我看到一位师傅抓住一只小公鸡，先挤压肛门把粪便排出，尔后用固定器把鸡的双脚捆牢，并夹在师傅的双膝之间，就开始了阉割手术。
5、使用中药阉鸡法，可以让公鸡变阉鸡，简便快速，易操作，成本低，安全可靠。中药阉鸡法的具体作法 ：每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。
6、（1）阉鸡：通常被摘除睾丸的公鸡没有繁殖性能。（2）没阉的鸡：具有繁殖性能。
阉鸡烹饪方法
1、做法 在买鸡时让摊主将鸡收拾干净，回家后将鸡里里外外清洗干净 鸡沥干水分后，用粗盐或细盐在鸡全身肚子里面反复揉搓，盐的用量在于你想要咸度。
2、阉鸡去骨、剁肉的方法和处理一般鸡只相同，要准备一把比较厚重的剁刀，顺着骨骼构造、找骨头和骨头之间下刀，关节处则顺着缝隙划刀。分切步骤：鸡头朝下、鸡屁股朝上，避开较硬的脊椎处下刀。
3、白切谌江阉鸡做法 我们将阉鸡收拾干净了，洗干净了。
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