秃黄油最经典的6种吃法（秃黄油好吃吗）
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摘要预览：
秃黄油怎么做?好吃的秃黄油是什么样的?
1、秃黄油的最佳搭档，就是一碗热腾腾的白米饭。舀一勺秃黄油浇在饭上，拌一拌，每一粒米饭都被鲜美的油脂包裹着，脂香四溢。还可以浇少许蟹醋，蟹香味更加浓醇！ 秃黄油虽然是人间美味，但也有一个很实际的问题，就是 成本太高 了。
2、秃黄油的做法 备料，拆好蟹黄和蟹膏，肥肉切小丁，生姜切沫。熬猪油，先用少许凉水下锅，放入肥肉丁，大火煮沸收干水后转中火熬油，这样熬出来猪油比较清亮一些。放入姜末，爆香后放入蟹黄，小火慢熬至出红油。
3、所谓秃黄油，事实上就是用大闸蟹的蟹黄、蟹膏，加上一些辅料所熬制的美食。爱吃蟹的人都知道，大闸蟹的蟹黄蟹膏，就是整只蟹的精华，鲜美十足。要做一碗秃黄油，就要消耗数十只肥壮的大闸蟹，可谓是实打实的奢侈美食。
4、秃黄油的做法如下：首先，秃黄油的主要原料是梭子蟹和猪油。梭子蟹的处理非常重要，需要先将蟹壳揭开，揭的时候要小心一点，不要把蟹肉撕断了。然后去除梭子蟹的鳃和内脏，清洗干净。
5、秃黄油的做法如下：买猪板油提前炼油，蒸熟。拆蛋。饱满的蟹黄单独放在一个碗里。肉也同样拆好，十只大闸蟹只拆得一小碗督黄和一小碗蟹肉。
6、蟹油就做好了。用蟹油做出来的秃黄油会更加的有风味些，稳定性也会好一些。
冷藏的秃黄油怎么吃
做好的秃黄油，趁热吃油是液体状态，冷了以后变成凝固状态。装瓶冷藏可以存放一个月。
秃黄油的做法 备料，拆好蟹黄和蟹膏，肥肉切小丁，生姜切沫。熬猪油，先用少许凉水下锅，放入肥肉丁，大火煮沸收干水后转中火熬油，这样熬出来猪油比较清亮一些。放入姜末，爆香后放入蟹黄，小火慢熬至出红油。
秃黄油捞饭。无需其他，一碗热腾腾的白米饭加上两大勺秀黄油。
可以加入一些如香菇、笋等辅料来提味。吃的时候可以搭配一些米饭，或者作为炒菜的浇头。总的来说，秃黄油做法其实并不复杂，主要就是对原料的选择和处理的精细程度。只要这些做好了，就能做出一份美味可口的秃黄油。
为什么连蔡澜都说,拿秃黄油“用来送饭,天下美味,亏得中国人才想得出...
1、这道美味最大的特点就是麻烦。秃黄油最经典的6种吃法你想想，每只螃蟹的蟹黄或蟹膏就那么一小口，想做出一大罐秃黄油，至少要拆掉 50 只蟹。而这个麻烦，也变成秃黄油最经典的6种吃法了一种心意的象征。古时候，青楼女子为了讨好恩客，就会拿出大量的时间来拆蟹熬油。
2、一：土豆塔：土豆是我们桌上最常见的食物。它可以做成土豆丝，红烧或油炸。薯条和薯条是由炸土豆制成的。秃黄油最经典的6种吃法他们很受孩子们的欢迎。几年前，有一种新产品是土豆做的。那是土豆塔。土豆去皮后做成螺旋状。
3、连蔡澜都说，拿秃黄油“用来送饭，天下美味，亏得中国人才想得出”。
4、这味道想也知道，一言难尽的难吃，虽说不算特别不能接受，但让我这个靠奶茶和火锅续命的猪猪女孩不想二刷。
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