牛板筋怎么做好吃家常做法（牛板筋的做法大全家常）
在今天的分享中，网站小编将与大家讨论关于牛板筋怎么做好吃家常做法的知识，并且我也会解释一些与之相关的牛板筋的做法大全家常。如果我们能恰好解答你目前所面临的问题，记得要关注我们的网站。那么，就开始吧！
摘要预览：
牛筋如何做才熟烂?
介绍一种简易煮牛蹄筋的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶（少量），用纱布包裹好放入锅中同煮，牛蹄筋则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛蹄筋的鲜香味。
买回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好。然后炖3，4个小时就好了。可以适当加入炖肉料之类的调味。
牛板筋要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱 准备好调料。牛板筋切块。锅中放油把辣豆瓣酱炒香。放入调料。
做法步骤：主料：老汤、牛蹄筋 调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。牛蹄筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段、一茶匙料酒大火烧沸 大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。
步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。
烧烤、牛板筋怎么切,怎么做?!!!急急急
好使的高压锅17分钟放点姜就行，就是刚熟时间长就废了。嚼着就象棉花嚼不烂。
步骤：储存：到店冷冻保存，使用前八小时化开。过程：（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。
有两种做法：板筋（放齐调料）在高压锅里压20分钟（以自然放气开始计时），放凉透后切片备用；生的板筋（在冰冻状态）在切肉机上直接切成片备用。
储存：到店冷冻保存，使用前八小时化开。过程：（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。
新鲜板筋，放入锅中大火煮。放入料酒、姜片。撇去浮沫煮15分钟，捞出晾凉。收拾干净的板筋放入高压锅，加少许炖肉调料，压50分钟。凉了之后再用手撕成丝。
牛板筋的做法
将洗净的牛板筋牛板筋怎么做好吃家常做法，放入高压锅里牛板筋怎么做好吃家常做法，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火牛板筋怎么做好吃家常做法了，等牛板筋彻底凉牛板筋怎么做好吃家常做法了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。
做法步骤 冷水上锅，生的牛板筋放锅里，把所有煮料加入，开火，水开后转小火煮1个半小时到2个小时，如果用高压锅，40分钟后再闷30分钟后再开锅。 无论用什么煮，时间差不多的时候用筷子轻松扎透就差不多了。
牛板筋怎么做酥烂好吃?
牛筋煮烂技巧一：牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。
加山楂如果你想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。
生姜切片和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。牛板筋切成小段，放入高压锅，锅内加入没过板筋约1厘米的水。再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱，炖约25分钟。
原材料：牛板筋、辣椒面、蒜头、生抽、糖、盐、香莱、色拉油及黑与白白芝麻。作法：牛板筋下锅煮至软烂；(大概2个钟头)将牛板筋掰成小条；牛板筋中拌入辣椒面、蒜末、生抽、糖、盐、香莱、色拉油。
首先，选择好牛板筋。优质的牛板筋应该是均匀的，没有太多的杂质。
没有高压锅,怎样做牛板筋?
牛皮处理好后要先煮一次，洗干净，然后放生姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒，盖上锅盖再煮大约三十到四十分钟即可。煮好后捞出来，改刀切成小块，切好后再切点大蒜、生姜、干辣椒、泡椒、香菜和葱备用。
做法 1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。3，用手撕开牛板筋成小条。
首先，选择好牛板筋。优质的牛板筋应该是均匀的，没有太多的杂质。
做法：洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。把配料搅拌在一起即可。
筋头巴脑一般是牛的，就像炖牛肉一样就行 制作步骤：将 肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块，备用。
爆炒牛板筋的家常做法(牛板筋怎么炒好吃)
准备食材。开始炒牛板筋。加姜蒜干辣椒炒变色。加入蒜苔，放少许盐，后面加豆瓣是很咸的，所以少加一点。加豆瓣混合翻炒，最后加酱油鸡精炒匀后起锅，装盘即可。
具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。
准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。
生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示 泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示 压好的牛板筋使用温水洗净待用。
做法： 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。
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