开背鱼怎么做好吃（开背鱼怎么做好吃又简单视频）

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摘要预览：

• 1、开背鱼怎么做好吃又简单?
• 2、开背鲈鱼蒸多久?
• 3、开背鱼怎么做好吃
• 4、开背鱼怎么做好吃又简单
• 5、开背巴沙鱼怎么做好吃

开背鱼怎么做好吃又简单?

1、步骤一：冷冻的开背鱼解冻后用清水冲洗干净，切成大块。步骤二：葱切段，姜切片，准备好剥皮的蒜瓣。步骤三；锅中放油烧热，下鱼块煎至两面变色后盛出。

2、开背鱼炖冬瓜 准备食材：开背鱼一条、料酒一勺、姜适量、葱适量根、盐两勺、冬瓜一块、油适量、五香粉一勺、葱姜适量。开背鱼，先化冻，化冻好的开背鱼我们给它剁成小块。

3、首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

4、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

开背鲈鱼蒸多久?

鱼肚撒上姜丝开背鱼怎么做好吃，胡萝卜丝，葱丝开背鱼怎么做好吃！上锅蒸，开水上锅，蒸十五分钟，蒸好浇上蒸鱼豉油。

盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。锅内放油加热。鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，完成。

蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可关火。

蒸鱼：鱼进蒸锅后，再将火调大，盖上锅盖继续蒸8-10分钟，就有鱼香味飘出来了，这是鱼已经蒸熟了，关火再焖3-5分钟左右。

首先将买回来开背鱼怎么做好吃的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

开背鱼怎么做好吃

1、做法：首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

2、步骤一：冷冻的开背鱼解冻后用清水冲洗干净，切成大块。步骤二：葱切段，姜切片，准备好剥皮的蒜瓣。步骤三；锅中放油烧热，下鱼块煎至两面变色后盛出。

3、首先，准备好所需食材。除了鱼，还需要生姜、葱、蒜、红椒、盐、鸡精、料酒等。将鱼的内脏洗净，再用刀在背部切一条长口，去掉鱼鳞和内脏后洗净。其次，进行腌制。

4、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，烧至花椒油滚热时，将热油淋至鱼身上激发出香味，然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油。鲜香扑鼻的清蒸开背鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩细腻，好吃没有腥味。

5、超市买的开背鱼，加入料酒，葱，姜，盐，腌制十分钟，去掉腥味。准备好一个圆润的小冬瓜。锅里加入油爆香葱姜五香粉，把鱼块下入锅中。加入冬瓜块，加水没过冬瓜。炖到冬瓜由白到透明，就可以了。

6、把开背鱼切块放在碗里备用。往切好的鱼中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉，搅拌15分钟。将葱、姜、蒜、花椒、八角切碎备用。将腌好的鱼块和葱、姜、蒜、花椒、八角放入锅中加水炖15分钟。

开背鱼怎么做好吃又简单

1、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。

2、准备食材：开背鱼一条、料酒一勺、姜适量、葱适量根、盐两勺、冬瓜一块、油适量、五香粉一勺、葱姜适量。开背鱼，先化冻，化冻好的开背鱼我们给它剁成小块。加入料酒、葱、姜、盐腌制十分钟，去掉腥味。

3、步骤一：冷冻的开背鱼解冻后用清水冲洗干净，切成大块。步骤二：葱切段，姜切片，准备好剥皮的蒜瓣。步骤三；锅中放油烧热，下鱼块煎至两面变色后盛出。

4、制作步骤：超市买的开背鱼，加入料酒，葱，姜，盐，腌制十分钟，去掉腥味。准备好一个圆润的小冬瓜。锅里加入油爆香葱姜五香粉，把鱼块下入锅中。加入冬瓜块，加水没过冬瓜。

5、开背鱼简单清蒸做法如下：工具／原料：鲈鱼500克、大葱30克、姜30克、盐1克、胡椒粉0.5克、料酒10毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒10粒、花生油15毫升。

开背巴沙鱼怎么做好吃

准备食材：西红柿3个、巴沙鱼1块、小葱2根、大蒜4瓣、金针菇半把。巴沙鱼解冻沥干水，切小块，用盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉抓匀腌制。番茄划十字刀，用开水烫一下去皮切块，金针菇去根洗净备用。

煎巴沙鱼 巴沙鱼解冻，锅里放一茶匙油烧热之后放入，撒盐和黑胡椒之后翻面煎熟出锅 绝大多数巴沙鱼都是冷冻装好的，解冻方法是提前一天放进冰箱的冷藏室，让它慢慢解冻，这样效果更好。

调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克 做法 将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

首先将羊肉洗净，清水浸泡五小时，切块备用。放入锅中，不断的翻炒。

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