蒸花卷的做法与花样教程（蒸花卷的做法与花样教程图片）
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摘要预览：
- 1、蒸花卷的做法与花样?
- 2、花样花卷的做法
- 3、蒸花卷的做法和技巧有哪些?
蒸花卷的做法与花样?
1、两个面团各揉一下。杆成片蒸花卷的做法与花样教程，罗在一起，再杆一下，为蒸花卷的做法与花样教程了粘和，然后就卷成卷。醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。菊花花卷 【原料配方】特级面粉450克、老酵面50克、小苏打5克、蜜樱桃50粒、清水230克。
2、蒸盘放入蒸锅中蒸15分钟即可。五仁花卷 五仁即将绿豆、花生、赤豆、核桃、枸杞混合搭配而成的馅料，选用绿豆粉和面粉及酵母进行混合揉好，发酵至两倍大后，取适量搓成长条，包入五仁馅料。
3、花卷的制作花样如下蒸花卷的做法与花样教程：食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。做法：碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐，用温水和面，夏天的面要稍微和的硬一点，一斤面大概需要260毫升温水。
4、蒸花卷的做法 椒盐花卷 首先准备适量的中筋面粉，温水，酵母，白糖，植物油，花椒粉，食用盐以及其蒸花卷的做法与花样教程他的调味料等。把酵母和水搅拌均匀，再和面粉，油，糖混合，用手揉搓成面团，盖上保鲜膜，在室温之下发酵十分钟。
5、花样花卷除了具有花卷的传统特点，还拥有精致的外观，可以根据自己的想象设计不同的形状。材料：高粉100g、中粉300g、酵母5g、白糖20g、温水200ml。做法：将中粉、高粉混合后加入白糖、酵母。
花样花卷的做法
双色造型花卷 用料蒸花卷的做法与花样教程：南瓜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、熟南瓜泥75克。菠菜面团：中筋粉或低筋粉150克、酵母5克、水72克、菠菜粉适量。
紫薯花卷。（1）材料：面粉适量蒸花卷的做法与花样教程，紫薯（熟）适量蒸花卷的做法与花样教程，水适量蒸花卷的做法与花样教程，酵母少许。
火腿肠葱花花卷和传统花卷的做法一样蒸花卷的做法与花样教程，只不过需要将火腿肠切成小丁然后和面粉一起搅拌，这样面粉也能够融合火腿肠的味道。
花卷的制作花样如下：食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。做法：碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐，用温水和面，夏天的面要稍微和的硬一点，一斤面大概需要260毫升温水。
蒸花卷的做法和技巧有哪些?
首先是和面，做花卷的面不能和的太软了，太软了造型容易塌，面一定要醒发完全。 面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。
做法： 紫薯、南瓜蒸熟放凉即可，菠菜加水打成泥，过筛后加入碱或小苏打，搅拌均匀。(多余的菠菜汁可以冷冻保存) 分别揉好等量1：1白色和彩色面团，面团一次性揉至非常光滑。 将面团分别擀开，大约3mm厚/20cm宽。
表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。发酵到花卷变成2倍大，就可以蒸了。
将卷好的花卷放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟。蒸好的花卷表面会变得光滑，口感松软。小贴士 -在揉面的时候，可以加入少量的盐和糖，这样可以增加花卷的口感和味道。
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