油炸猪皮的做法大全（猪皮最好吃的十种做法）

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摘要预览：

• 1、油炸过的猪皮做法大全
• 2、油炸肉皮的做法大全
• 3、浮皮的做法大全

油炸过的猪皮做法大全

锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。 把炸好的猪皮捞出控净油，备用。 炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

步骤：猪皮用热水泡发，切成小块备用。番茄切小块备用。葱切段备用。热锅下油下蒜末小米辣爆香。下番茄炒出番茄汁。加入糖小朵一起翻炒。下猪皮加入骨头汤，大火烧开。

步骤：1．食材准备。2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。5．放入炸猪皮爆炒。6．撒入盐炒匀。

用猪皮卷起芹菜、葱姜，再用牙签固定，放入烤箱中烤15分钟，取出后撒上黑胡椒和盐巴，即可配啤酒享用。做成猪皮脆片将油炸过的猪皮切成小片，再放入烤箱中烤4-5分钟，直到变脆。

油炸肉皮的做法大全

1、先切点生姜和大葱油炸猪皮的做法大全，都切成片儿。猪皮清洗干净后冷水下锅煮油炸猪皮的做法大全，加姜片、大葱、料酒去腥，再加2颗八角。

2、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切成小段。把泡好油炸猪皮的做法大全的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。

3、将猪皮油炸猪皮的做法大全的油脂刮干净，然后切成小块或长条。将切好油炸猪皮的做法大全的猪皮放入开水中放入葱、姜及料酒一勺焯水去腥，水开后去除血沫和杂质。将焯好水的猪皮捞出冷水冲洗干净沥干水备用。准备一束绳子把猪皮竹签打孔穿起来。

浮皮的做法大全

猪皮的做法大全 猪皮的做法大全红烧浮皮 原料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。

浮皮的制作方法如下：主料：猪皮1斤。辅料：葱结1个、姜片20g、料酒10g。猪皮清洗干净。冷水下锅油炸猪皮的做法大全，加入葱结、姜片、料酒大火煮开后转中小火煮20分钟。

做 法： (一)浮皮用热水浸泡洗净油炸猪皮的做法大全，切为2x5公分条待用油炸猪皮的做法大全；(二)将娃娃菜洗净一分为四油炸猪皮的做法大全，加骨汤煮火念，用盐、味精调好味，放入浮皮条同煮片刻；(三)青蒜切为斜片，用少量清油炒熟，连油加入浮皮、白菜略炒匀即可装盘。

浮皮羹的做法大全：所需材料：猪皮250克豌豆苗50克香菇2朵姜片4片葱花适量盐适量鸡精适量料酒适量清水适量步骤：猪皮洗净，放入开水中焯水，捞出备用。将焯水后的猪皮放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮40分钟。

油炸猪皮的做法：配料 猪皮1000克、食盐适量，喜欢吃辣的小伙伴，可以准备点辣椒粉，花椒10克，生姜剁碎50克，大蒜剁碎20克，葱切碎。

杂菌炒浮皮的做法步骤：1 1浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。杂菌炒浮皮的做法步骤：2 2鲜香菇洗净，切小块。杂菌炒浮皮的做法步骤：3 3口蘑洗净，切半。杂菌炒浮皮的做法步骤：4 4白玉菇去除根蒂，洗净。

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