鸡枞的种类（鸡枞的种类图片）
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摘要预览：
- 1、野生菌的历史
- 2、鸡枞如何挑选,整哪样鸡枞
- 3、什么是鸡枞菌
野生菌的历史
1、云南人食用野生菌的历史较长，起初是源于一个字：穷。云南的地形多为山地，自古交通不便，土地贫瘠，“穷”是早期云南人的生存状态。
2、子囊菌虽是真菌门中最大的一亚门，可此类食用菌可食用种类少，一般来说经济价值较高，多为野生菌。 较常见的有冬虫夏草、黑松露、马鞍菌、鹿花菌、羊肚菌等。
3、(有科学家认为)地球上最早的生命大约诞生于35亿年前，是一种菌类，这也就是我们最早的祖先——厌氧菌。
鸡枞如何挑选,整哪样鸡枞
在日常生活中挑选鸡纵菌鸡枞的种类的时候，如果想要选择更好鸡枞的种类的鸡枞菌，可以观看鸡纵菌的形状颜色，也可以摸它的伞尖，都可以帮助我们挑选的优质的鸡枞菌总的来说，鸡纵菌是可以吃的，但是在吃的时候要多加注意，保持营养均衡。
看外形：菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买。其次是要植株完整，没有破损和碎渣。
看外形菌伞呈斗笠状的是成长的刚好的鸡枞菌，伞缘平直之前为最低标准，如果菌伞开裂，或者边缘翻起，一般都是长的比较老的鸡枞菌，不要购买其次是要植株完整，没有破损和碎渣2 看颜色优质的鸡枞菌一般是。
什么是鸡枞菌
贵州毕节这边叫灰灰菌的野生菌学名为鸡枞菌（Termitomyces albuminosus）。鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，与白蚁的共生关系十分密切，没有白蚁的地方也可能有鸡枞菌。
鸡枞菌学名Ter-mitomycesHeim。具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。
黑色的很粗很大的蘑菇叫鸡枞菌。鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，皮鸡枞菌菇成熟后，每天可采摘1次至2次，一亩地就可以产出900公斤鲜菇。
鸡枞菌。据国家植物院官网资料查询得知，鸡枞菌是一种黑色的菌菇，它肉厚肥硕，质细丝白，跟鸡肉差不多而得名的，而它味道鲜甜，口感香脆，同时营养丰富，对人体很好的。
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