自制肉松有什么危害（自制肉松的营养价值与功效）

2024-11-25 00:27:41 专题 36 作者：野路小编

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摘要预览：

会引起消化不良以及肥胖。肉松饼是我们常吃的一种西点，里面还有大量的肉松。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

肉松饼为了保持看上去新鲜的和口感。在里面添加了添加剂吃了会引起消化不良，蛋白质过剩引起肥胖等任何东西过量都会对身体有影响，加重胃的负担，偶尔一两次问题不大，如果是经常这样就不太好了。

肉松饼它的热量是非常高的，如果我们经常吃的话会容易引起发胖，同时这种高热量的食物也会让我们的体内的肝火过旺，对于身体是非常不利的，所以我们平时吃肉松的话，尽量少食用一些。

肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素。解决办法：膳食中肉松只是点缀，需要搭配其它食物一起吃，不如粗粮、青菜、豆腐等。

肉松并不致癌，没有科学依据表明肉松本身含有致癌物质。然而，如果肉松在制作过程中使用了不健康的添加剂或处理方法，就有可能对人体造成危害。在一些报道中，指出某些肉松添加了致癌物质，如亚硝酸盐、防腐剂等。

烤肠在加工中，常添加发色剂亚硝酸盐，其在体内会转化为致癌物亚硝胺，可导致食道癌、胃癌等。肉松不建议婴儿吃市售肉松，幼儿也应少吃肉松。肉松属于深加工的肉类，可能会造成维生素的破坏。

含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。

1、最后，肉松在加工过程中，还会因加热，而使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。因此，家长不能把肉松作为孩子补充肉类营养的途径，小孩子还是要少吃为宜。

2、最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。

3、其实作为一个常识我们应该知道加工肉制品如：肉干、肉松、香肠等，含有致癌物质亚硝酸盐(防腐和显色作用)，也含有防腐剂(加重肝脏负担)。

4、自制肉松的危害有以下几点：第一点，制作时肉松会添加较多的油、糖、盐等，这对孩子的生长发育不利。第二点，肉松的热量过高，小孩食用过多容易发胖。

5、这些添加剂对于孩子的成长来说是非常有害的。

自制肉松有什么危害（自制肉松的营养价值与功效）

危害之四：营养不均衡肉松饼的主要成分是面粉和猪肉松，不仅热量高，而且蛋白质、维生素、矿物质等营养成分含量都不够丰富。长期大量食用肉松饼会导致营养失衡，引发贫血、骨质疏松等疾病。

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