日本家常天妇罗做法（日料天妇罗做法窍门）

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摘要预览：

• 1、天妇罗蘸汁怎么做
• 2、谁知道天妇罗的做法?
• 3、日本天妇罗虾的做法
• 4、日式油炸小吃:日本天妇罗的做法大全

天妇罗蘸汁怎么做

1、制作方法 在一个小平底锅里先将酱油，味醂，出汁混合煮开关火。放入白萝卜泥和姜泥即可。天妇罗的做法：120克面粉加入蛋黄、再加入清水、再加入吉士粉，搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

2、天妇罗沾酱汁的做法只需两大步即可，操作时间大概35-40分钟，具体操作如下。准备食材，柴鱼高汤150ml、酱油25ml、味醂25ml。做法，所有材料煮开即可。用途，除了蘸食炸物外，亦可淋于扬出豆腐上。

3、日式天妇罗蘸的红色的酱料做法如下：将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

4、将作法1的地瓜条沾取适量的低筋面粉（份量外）后，再沾裹作法2的面衣备用。热一油锅，待油烧热至180℃后，将作法3的地瓜条放入锅中油炸至酥脆，起锅沥干油盛盘。

5、如果买不到的话可以用干海带煮出汁代替，也可以用海米汁。结语：一般的天妇罗的做法都是不腌制食材的，但是为了味道更好，或者碰到重口味的可以在炸制前腌制一下，腌制的料也使用蘸汁的料除去白萝卜泥，姜蓉即可。

谁知道天妇罗的做法?

1、天妇罗的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 120克面粉加入蛋黄。3 再加入清水。4 加入吉士粉。5 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。6 大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。7 白萝卜去皮。8 切成细丝。

2、天妇罗的做法步骤：主料：低筋面粉100克、冰水170毫升、茄子适量、南瓜适量、芦笋适量、番薯适量。辅料：泡打粉10克、鸡蛋1个、包菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、料酒10毫升、酱油5毫升。

3、天妇罗寿司的做法 米用寿司醋拌好，胡萝卜黄瓜切条，胡萝卜水煮一分钟，黄瓜用白醋辣椒油和糖拌一下。

4、天妇罗的做法 胡萝卜，土豆，洋葱，牛蒡，山药这类的切丝，藕切成小块，香菇类建议切片，如果想好看就切十字花，但是整颗不容易炸透，且比较吸油。茄子也可以切成小扇子，百度可知。

5、鲜虾洗净剥壳，留下尾巴，切开背部，用牙签去虾线。将虾腹处斜划2~3刀，按压虾背使虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾。把所有食材放入天妇罗面糊沾一下，带有流状面衣即可。

日本天妇罗虾的做法

1、将天妇罗粉和水以1：5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。

2、步骤：1虾洗净，去壳去沙线，留虾尾，沿着腹部横着用刀背炖几刀，小心别切断，加盐，白胡椒粉，黑胡椒粉抓一下腌制去腥入味。2低筋粉，蛋黄，清水和成面糊。3油锅中小火，用筷子蘸着面糊滴落到锅里，形成小圆片，小火炸到微黄控油备用。

3、- 步骤1：剪去虾头，除虾尾以外，其他部位的虾壳全部去掉。挑虾背部砂线及腹部的筋。 - 步骤2：调面糊。为了突出原料本味，天妇罗挂糊时调制的是很薄的糊。面糊由低筋面粉70克、玉米淀粉30克、水80毫升、鸡蛋1个，盐1克调制而成。

4、做法：①天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻。鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。②想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。

日式油炸小吃:日本天妇罗的做法大全

1、搭配的蔬菜也是一样，先沾粉再裹面衣炸好，沥油再用厨房纸巾稍微吸一下油份就可以了。注意芦笋之类是稍微炸一下就好了的，否则容易焦。

2、步骤：100g低筋面粉和1g泡打粉混合均匀。加入1个鸡蛋、150g冰水搅拌均匀，天妇罗面糊就完成了。茄子一根洗净，切去蒂柄，切梳子刀。红、黄灯笼甜椒各一个、半个洋葱、半根胡萝卜洗净，切成一厘米厚的片。

3、做法：天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉+80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻 鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。

4、日式料理，把鱼虾，蔬菜等裹在上面糊后油炸而成的叫天妇罗 天妇罗的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 120克面粉加入蛋黄。3 再加入清水。4 加入吉士粉。5 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

5、天妇罗的做法如下：主料：鲜虾。辅料：天妇罗粉、天妇罗调味汁、冰水、食用油。工具：砧板、刀具、盆、锅、盘子。准备鲜虾。去虾壳，去虾线，开虾背。准备天妇罗粉和调味汁。

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