制作酸坛的方法（酸坛怎么腌制方法）
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摘要预览：
酸菜坛怎么做
步骤1 准备一个大小合适的密封容器（土陶最佳，玻璃亦可），隔绝外界空气同时能排出坛中发酵的多余气体。 容器洗净，有条件的话用开水烫过为宜。晾干。 同时准备一双新筷子。后续切菜的板子也必须保证无油。准备清水。
泡菜坛子的做法： 准备一个泡菜坛子，彻底洗净，晾干。
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
自制泡菜酸水的做法：想要做酸水坛子我们要准备以下材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐 首先我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。
你好，你提问怎么做泡菜坛这个问题我给你做个希望对你有所帮助。泡菜正常发酵时间20天以上方可食用，未泡熟的泡菜会产生亚硝酸盐，经常食用会引起致癌，所以请一定要注意，未泡熟的泡菜就不要食用。
制作酸坛子的方法
1、做法：准备一个大小合适的密封容器制作酸坛的方法，土陶最佳制作酸坛的方法，玻璃亦可；准备清水。坛子分生水坛和开水坛两种制作酸坛的方法，前者使用矿泉水制作酸坛的方法，后者用冷开水；坛子中放入白萝卜。
2、所需材料：水、料酒、盐、素菜、酸水。首先，准备好需要用的食材。然后，还要准备一壶已经制成的酸水引子。将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制。
3、将坛子上边沿中加入一定量的水，再把盖子盖上，使得水能浸没盖子边沿，达到绝对密闭即可。 END 总结：以上就是关于酸水坛子怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
4、泡菜坛子的做法： 准备一个泡菜坛子，彻底洗净，晾干。
5、酸水坛子的制作步骤如下：食材清单：- 坛子 - 白醋 - 食盐 步骤： 将1000克白醋和200克食盐混合在一起，搅拌均匀，放置在室温下静置24小时，使食盐充分溶解。
酸水坛子怎么做
1、步骤一：原料备用。步骤二：锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。步骤三：煮开后，晾凉。步骤四：豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。步骤五：其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。
2、步骤： 将1000克白醋和200克食盐混合在一起，搅拌均匀，放置在室温下静置24小时，使食盐充分溶解。 将混合液倒入干净的坛子中，盖上盖子，放置在室温下静置7天。
3、首先，要准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。接着，还要准备一壶已经制成的酸水引子，这个引子可以从已有的酸水坛子中捞上一些充当。
4、想要做酸水坛子我们要准备以下材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐。02 首先我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。
5、乳酸菌是泡菜水中的乳酸菌发酵造成的。防止起白的办法是：1放入竹笋养坛子不起白。2阳光下打开盖晒坛子。记得小时候遇上大太阳，我经常搬酸坛去晒。晒过的酸坛不起白特别香，可能是阳光高温杀菌吧。
6、材料：泡菜坛子一个、高粱白酒、花椒、辣椒、大料、冰糖、盐。首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，花椒放大约20到30粒左右。
怎么做酸水坛子?
做酸水坛子需要准备材料：坛子、酸水引子、菜、水、盐、料酒，共有5个步骤，以下是做酸水坛子制作酸坛的方法的详细操作： 操作/步骤 1 准备坛子准备一个玻璃或陶瓷做制作酸坛的方法的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。
做法：准备一个大小合适的密封容器，土陶最佳，玻璃亦可；准备清水。坛子分生水坛和开水坛两种，前者使用矿泉水，后者用冷开水；坛子中放入白萝卜。
想要做酸水坛子制作酸坛的方法我们要准备以下材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐。02 首先制作酸坛的方法我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。
在制作酸水坛子时，需要使用白醋和食盐来制作酸水。一般来说，1000克白醋和200克食盐是常见的食材配方，可以根据个人口味适量调整比例。同时，在制作过程中需要注意坛子卫生和坛子放置的时间。
我常用的是生水坛和凉白开的熟水坛。纯净水，矿泉水使用更为方便。 准备好有边沿能密封的酸坛子一个。彻底清洗干净，保证无油吹干水份备用。传统多用瓦罐，陶罐坛子，个头大，容量多，用来腌酸，够一家七八口人做菜。
想要做酸水坛子我们要准备以下材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐 首先我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。
如何制作酸坛
1、做法：准备一个大小合适的密封容器，土陶最佳，玻璃亦可；准备清水。坛子分生水坛和开水坛两种，前者使用矿泉水，后者用冷开水；坛子中放入白萝卜。
2、所需材料：水、料酒、盐、素菜、酸水。首先，准备好需要用的食材。然后，还要准备一壶已经制成的酸水引子。将自己想要腌制的菜洗干净并切成合适的大小。把菜和准备好的引子一起倒入玻璃坛子中腌制。
3、做酸水坛子需要准备材料：坛子、酸水引子、菜、水、盐、料酒，共有5个步骤，以下是做酸水坛子的详细操作： 操作/步骤 1 准备坛子准备一个玻璃或陶瓷做的坛子，坛子边沿上要能够盛水，足够的密闭。
4、步骤1 准备一个大小合适的密封容器（土陶最佳，玻璃亦可），隔绝外界空气同时能排出坛中发酵的多余气体。 容器洗净，有条件的话用开水烫过为宜。晾干。 同时准备一双新筷子。后续切菜的板子也必须保证无油。准备清水。
5、酸水坛子的制作步骤如下：食材清单：- 坛子 - 白醋 - 食盐 步骤： 将1000克白醋和200克食盐混合在一起，搅拌均匀，放置在室温下静置24小时，使食盐充分溶解。
6、盖上坛盖，封口，坛沿注水（此为密封用，一定要加足。用水最好跟坛中水种类一致，比如我继续用农夫）。坛子静置于阴凉处。坛沿水会蒸发，记得定期查看补充，保持清洁。两周后酸坛子即成。
做酸水坛子放多少白醋
1、取一瓶不加盐的白醋和一个干净的1000ml塑料瓶，先在瓶中装满500ml清水，然后在清水中滴入4-5滴白醋。搅拌均匀后就得到白醋“酸水”，10天左右就能保持土壤的酸性。
2、一定要选用自然发酵的醋（酸度50g/100ml以上）。值得注意的是醋酸勾兑的醋及人工合成醋不要用！因为用了不但没有效果，反而会影响泡菜的品质。
3、、定，但不宜少将坛盖盖严，在室温下静待十天左右这时母水应已发食孝变酸酸菜可不是放醋的结果哦，此时即可取出所泡的菜食用但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水有条件者，可。
4、很抱歉，我并不知道制作醋坛子时需要放多少盐。
5、在煮的过程中滤酸水，这个酸水就是点豆腐的关键所在。酸水不酸做不好豆腐的，这个酸菜也只有个别地方才会有腌制，市面上酸水点的豆腐价格比其它豆腐贵。
6、将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。这时母水应已发食孝变酸(酸菜可不是放醋的结果哦)，此时即可取出所泡的菜食用。但此时的母水还不够到味，还需历炼若次，方能成为味醇的酸水。
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