内蒙莜面搅拿糕的做法（莜面搅团的视频）
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摘要预览：
- 1、蒙古人为什么喜欢芹菜?
- 2、到了张家口一定要吃的当地美食有哪些?
- 3、莜面的二十种做法
- 4、张北县美食
蒙古人为什么喜欢芹菜?
芹菜含有丰富的膳食纤维，可以防止短时间吃肉过多不好消化，促进胃动力。内蒙美食 “金杯、银杯斟满酒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。
羊背子 羊背子，也称乌查，经典的蒙古菜，是蒙族人民的传统佳肴。放“羊背子”有着悠久历史。相传成吉思汗定天下，曾设乌查大宴功臣。
芹菜：性微寒，味甘苦，无毒， 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
到了张家口一定要吃的当地美食有哪些?
1、张家口特色美食有：麻酱烧饼、小白菜熬山药、碳烤羊肉串、莜面、炒莜面鱼、柴沟堡熏肉、绿豆饹馇、蔚县花椒饼、蔚县豆干、张家口手把肉等。麻酱烧饼 最常见内蒙莜面搅拿糕的做法的早点之一内蒙莜面搅拿糕的做法，一口下去满口留香有木有啊。
2、张家口的特色美食有：圪渣饼、马市口一窝丝饼、莜面、怀安城豆腐皮、柴沟堡熏肉。圪渣饼 圪渣饼是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一内蒙莜面搅拿糕的做法，距今已有几百年的历史。
3、张家口美食：柴沟堡熏肉、莜面窝窝、老怀安豆腐皮、圪渣饼、烩南北。
4、第一道推荐的好吃东西是张家口羊肉串。这是一道传统的美食内蒙莜面搅拿糕的做法，在国内外都享有盛誉。张家口的羊肉串以其浓郁的香味和独特的味道，深受游客和当地人的喜爱。尝一口入口即化的羊肉串，让人忘却疲惫，回味无穷。
5、张家口的特色美食有：麻酱烧饼、莜面、熏肉春饼、绿豆饹馇、手扒肉、黄糕等。麻酱烧饼 百姓早点最爱，一口下去满口留香，涮羊肉、火锅后的必备主食，可以一层一层地吃，先把芝麻吃光，然后还有榨菜。
6、到了河北张家口一定要尝一尝这焖面，主要有豆角焖面、酸菜焖面、排骨焖面等。阳原黄糕阳原黄糕是河北张家口阳原县的特色美食，阳原人吃黄糕代表着顿顿登高的意思。
莜面的二十种做法
最后一步，将馅放在皮上，像包白面饺子一样，只是没有褶子，把口捏住就好，然后放到蒸笼上蒸就可以了，20分钟多点就好了，记住，在蒸的过程中一定不能揭开锅盖，要不然就熟不了了，这是莜面的特性。
莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有38个品种，其中蒸莜面有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。
第三种莜面囤囤。莜面囤囤是过去老百姓大忙季节为节省时间普遍食用的莜面饭食。做法是将莜面和成面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的面片，再将事先准备好的菜馅，一般为土豆丝，均匀铺在擀好的面片上。
雁北冷莜面的做法 将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。放入开水锅中蒸10-12分钟。
莜面用开水烫一下，再用筷子搅拌成絮状，然后活成软硬适中的面团，揉匀搓成长条，取一个拇指盖那么大的剂子，用手掌搓成长条，就是鱼鱼了，依次做好所有的鱼鱼。所有食材改刀，切成方丁即可。
制作 将莜麦面加入沸水150克，揉成面团揉光后下10克/个的剂子，用手推成皮，卷起成卷。蒸笼内刷色拉油5克，将莜面卷整齐码入，放入蒸箱蒸制4分钟取出。
张北县美食
中餐推荐内蒙莜面搅拿糕的做法：张北羊汤（羊杂）如果您是吃货之中内蒙莜面搅拿糕的做法的美食达人内蒙莜面搅拿糕的做法，那么就必须尝尝张北的羊汤。这里的羊并不是野生的，而是膳食羊，喂养得非常棒，所以汤底味极鲜美，含有很多营养物质。
首先是张北县城的特色小吃。这里有着独特的风味，其中最出名的莫过于糜糕和蛋花饼了。糜糕是一种米面制成的小吃，口感Q弹可口，不仅是当地人的最爱，也吸引了很多游客前来品尝。
第一道必尝的当属张北牛肉面。这道美食以粗犷和腥臭而著称，是张北人餐桌上不可或缺的一道菜肴。不同于其内蒙莜面搅拿糕的做法他地方的牛肉面，张北牛肉面就是上好的鲜牛肉和面条的完美结合，滋味异常美妙，美食家们远道而来，纷至沓来。
张北县的美食文化也非常丰富，许多超级好吃的可口美食在这里就能品尝到。第一类是小吃，张北县的小吃经典中有烙饼、驴肉火烧、炸酱面和棉花糖等。
除了自然风光吸引大批游客外，这里也有很多美食值得一尝，尤其是早点。张北县城好吃的早点有很多，下面为您介绍几种。第一种早点是葫芦头。葫芦头是张北县特有的面点，它以面粉、油、水为原料制成，类似于烙饼。
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