原来煎牛排可以如此简单（煎牛排百度经验）

2024-09-21 05:32:16 星座 41 作者：野路小编

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摘要预览：

简单、正宗原来煎牛排可以如此简单的煎牛排原来煎牛排可以如此简单的做法步骤步骤1 一般原来煎牛排可以如此简单我选择眼肉原来煎牛排可以如此简单，油分多一些原来煎牛排可以如此简单，先用刀背敲打肉打松一些，两面撒盐，大蒜切片、黑胡椒腌制一个小时。

煎锅中倒入橄榄油，放牛排，每面煎30秒钟后再来回煎几次，若有肥肉的部分可以多煎一会儿，让油脂渗出。快起锅时放白兰地或威士忌。牛排盛入配好土豆泥的盘中，倒上现成的牛排汁。

生煎牛排的做法步骤步骤 1把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。步骤 2切好的牛排放入足够盛放的容器内。

在牛排表面撒海盐，按一下。撒黑胡椒粒，按一下。肉表面扎些小眼。铁锅大火烧的非常热，放入牛排，使牛排表面迅速结痂然后翻面。煎时翻面。煎一下侧面。煎另一边侧面。

牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。洒盐，黑胡椒，正反都要涂抹均匀，盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。蒜切块。锅中倒入橄榄油。下牛排，别急着翻面，等血水出来。下蒜瓣，用夹子翻面。

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锅中倒入芥花籽油，油烧至冒烟后下牛排，每一面煎1分钟，然后把四周也煎一下。减脂版牛排接下来的操作是：转为小火盖上锅盖煎半分钟，起锅后盖上大碗，焖5分钟即可。

(1)先把牛排拿出来自然解冻，用厨房纸吸干水分后，用海盐和黑胡椒粉腌制半个小时。 (2)在锅中倒入橄榄油，把腌制好的牛排放入锅中煎至两面带焦。 (3)然后放入迷迭香、蒜片和黄油，再煎至黄油融化，更让牛排更加的入味。

第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

做法： 1。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3-4分钟。 3。

平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。

怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。

锅内倒玉米油打入鸡蛋，小火煎。煎两面金黄、微微糖心，装盘。锅里洗净擦干，放入黄油，小火融化。放入牛排，放上迷迭香用小火煎。煎至牛排成熟。放黑椒酱、青柠、柠檬汁到牛排；装盘放迷迭香装饰。

另起锅倒入适量橄榄油烧热后，放入腌制好的牛排小火煎两分钟。翻面再煎两分钟即可。把煎好的牛排和配菜摆入盘中。就着煎牛排的锅底，倒入黑胡椒汁和少许清水煮沸。

超市买的冷冻牛排一块，不需要太贵，口感好就行。放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。开火，锅预热。

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