南北方的饮食差异有多大（南北方的饮食差异有多大啊）
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摘要预览：
南北方饮食差异是什么?
从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。
南北方饮食在主食、菜系、菜量等方面有差异。南方适宜种水稻，主食是大米，北方适宜种小麦，主食是馒头、饺子、大饼、面条等。北方的菜系以鲁菜为多，南方的菜系包括川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜等。
整体差异 首先，南方和北方的饮食习惯就有所不同，从平常主食上看，南方人爱米饭，北方人爱面条。
口味不同 南方人喜甜，北方人喜咸。南方人吃菜喜欢分别炒，北方人偏爱一锅熬等等。就总体来讲，南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
主食差异南北方人在饮食上最大的不同就是主食一个是面条，一个是米饭。南方人主食吃米饭，很少吃面食，而北方人大多数时候都是在吃面食，而且他们的面食多种多样，有刀削面、焖面、烙饼，馒头，可谓是五花八门。
南北方饮食量真的那么大差别吗?
南方和北方的饮食差异确实是非常大的，就比如说很多的北方人吃饭可能会更加的豪放一些，而像南方人在吃饭的时候就很喜欢去制作一些小菜。
南方和北方的饮食差异非常大，是因为南方人和北方人生活都地区不同。并且，南方和北方盛产的食物也是不同的，这些盛产的食物也影响到了大家的口味。
北方人的饭量应该是会比南方人的大一些的，一般是因为以下几个原因。第一是：有天气寒冷的原因，北方的天气干燥而且寒冷，需要吃大量的食物来御寒，如果吃的不饱也容易生病。北方人饭量大，从餐具大小也能看得出来。
南北方饮食差异：买菜的、吃菜的、收费上等。买菜的：南方人吃菜，主要是把菜当着下饭来吃，而不是主要吃菜，南方人吃的是味道，主要吃的是大米饭，所以说，南方人做的菜，相对于北方人来说，分量都比较少。
南北方饮食习惯有哪些差异呢?
1、由于地域差异，水热条件不同，农作物南北方的饮食差异有多大的种植也不同。我国北方干旱少雨，以种植小麦、甜菜为主南北方的饮食差异有多大；南方雨量充沛，以种植水稻为主.所以，形成了“北方面食为主，南方米饭为主”南北方的饮食差异有多大的格局。
2、主食南北方的饮食差异有多大：南方主食都是米饭，很少吃面食。北方人爱吃面食，面食不单指面条，还有馒头、烙饼、疙瘩汤等。口味：北方因为气候原因会把菜腌制起来吃，大多就养成了吃咸的习惯。
3、总体差异：南米北面 ，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，便养成了南米北面的饮食习惯。南甜北咸，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。
中国地大物博,南北之间的饮食差异究竟有多巨大?
1、其实南北方人除了在饮食习惯上不一样外，其实在性格以及地域上都是不同的。而且北方人大多都是比较豪爽的人，所以在饮食上也是比较豪爽的，并不会像南方人一样比较含蓄。
2、菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗。
3、比如，北方人习惯于直言不讳，注重实利；而南方人则更加注重细节和情感，有时候可能不那么直接。在不同的地域和文化中，人们对待问题的思考方式也有所不同，这使得我们可以从不同的角度看待问题并得到不同的解决方案。
4、其实区域间发展水平差异也会影响饮食量的差别，这个不分南北方，当然整体是北方饮食量多。
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