7种不为人知的烧烤酱汁配方（烧烤酱汁怎么调好吃）
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摘要预览：
烧烤酱的做法
将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。加入番茄酱。加入黄豆酱。加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。
黑胡椒烧烤酱材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
步骤大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了。花生米和白芝麻在料理汁磨细。加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦。加入生抽和老抽、食用油拌匀。
烧烤酱汁怎么调?
做法：将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙7种不为人知的烧烤酱汁配方，酱油3茶匙7种不为人知的烧烤酱汁配方，味精、米酒、白醋各1小茶匙7种不为人知的烧烤酱汁配方，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
烧烤酱汁可以调为黑胡椒烧烤酱、香橙烧烤酱、照烧酱、韩式烧烤酱、泰国烧烤酱汁。具体配方如下：黑胡椒烧烤酱 黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
烧烤酱汁怎么调 准备黄豆酱、辣酱、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。也可以用水代替雪碧，加两大勺黄豆酱、加一大勺辣酱、放两勺雪碧调和，不爱吃甜的可以少放雪碧。
特调烤肉酱材料：薄盐酱油 1 大匙、蕃茄酱 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、代糖适量、开水 50ml做法：将上述所有材料调匀即可特色：口味较为清淡，建议可用於腌肉，可将腌肉酱汁於烤肉时涂抹於食物上。
将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发。洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味。再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了。
烧烤酱都是怎么做成的?有什么配比可以推荐?
烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺7种不为人知的烧烤酱汁配方，番茄酱4大勺7种不为人知的烧烤酱汁配方，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺7种不为人知的烧烤酱汁配方，蒜头2个7种不为人知的烧烤酱汁配方，洋葱半个，辣椒粉1小勺。做法：1，洋葱切碎，蒜切细末。
柠檬汁 柠檬汁可以为烤肉增加一些酸味和清新口感。你可以在烤肉前将柠檬汁涂在肉上，或者在烤肉后挤上一些柠檬汁。烧烤酱 烧烤酱是一种非常流行7种不为人知的烧烤酱汁配方的调味品，可以为烤肉增加不同的口味。
烧烤酱制作方法 制作 ①将500g上等脱皮孜然、500g芝麻洗净，控干水分备用。②净锅上火，烧热时下孜然、白芝麻小火煸炒至香气十足，用手搓孜然、芝麻至碎为止。
烧烤酱料的做法配方
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
烤肉酱配方：海鲜酱、醋各2大勺，番茄酱4大勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各1大勺，蒜头2个，洋葱半个，辣椒粉1小勺。做法：1，洋葱切碎，蒜切细末。
可乐烤肉酱：材料：薄盐酱油 2 小匙、蕃茄酱 2 大匙、柠檬汁 2 大匙、代糖适量、可乐 200ml做法：将上述所有材料调匀，放於锅内，以小火慢煮约 10-15 分钟后即可。
制作：将各种用料混合在一起即可。烤肉酱 配料配方：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
酒1大匙，水400cc (约1杯半~2杯) 做法：所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。备注：剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏，除了用来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理。
爱吃烧烤的人一定不能错过的烧烤酱汁,是怎么调制的?
1、烧烤酱汁可以调为黑胡椒烧烤酱、香橙烧烤酱、照烧酱、韩式烧烤酱、泰国烧烤酱汁。具体配方如下：黑胡椒烧烤酱 黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。
2、将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。 叉烧烤肉酱 原料： 酱油 1/2碗 、糖(或蜂蜜) 1/2碗 、香油 1小匙 、蚝油 1大匙。
3、黑胡椒烧烤酱 材料：黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
4、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。制作关键：花椒面、孜然面一定待酱汁冷却后加入，否则香味散失。
5、红酒烧烤酱 原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
自制烧烤酱汁配方
蒙古烤肉酱：白芝麻50克，花生粉75克，白糖1小勺（约5克），蚝油1大勺（20毫升），沙茶酱1大勺，米酒2大勺，水2大勺，酱油3大勺。
配料配方：孜然粉、辣椒面各50克，麻辣鲜60克，盐10克，豆面100克，鸡粉 20 克。制作：将以上用料混合均匀即可。
黑胡椒烧烤酱 黑胡椒烧烤酱3大匙、蚝油、橄榄油各一大匙、糖一小匙、洋葱末、蒜末少许。香橙烧烤酱 柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。照烧酱 米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。
将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。制作关键：花椒面、孜然面一定待酱汁冷却后加入，否则香味散失。
【配料】黄豆酱 20g、盐 10g、鸡精 5g、蚝油 10g、番茄酱 20g、熟白芝麻 10g、料酒 5g、蒸鱼豉油 10g、姜末 5g、食用油 20g。
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