什么是菊苣菜（菊苣菜百度百科）
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摘要预览：
什么是菊苣菜?
菊苣是什么菜菊苣是一种可食用的多年生菜，属于菊科菊苣属。很多人在日常生活中称之为菊苣、苦菜、亮眼菜、咖啡草。是春夏菜，4-7月上市。常见的主产区有南京、泰州等地，在长江流域分布较广。
菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
菊苣在农村叫苦苣、苦菜。菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序。舌状小花蓝色，长约14毫米，有色斑。
菊苣的俗称为苦菜。菊苣的别名又叫苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。菊苣是多年生草本，高40-100厘米。
菊苣是一种多年生的草本植物，是一种药食两用的植物，叶子是可以食用的，菊苣的别称有很多，常见的有苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜和咖啡草这几个称呼。菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。
菊苣的生长习性是什么
1、菊苣生长速度快，特别从抽茎到开花盛期，植株高度迅速增加，日均增高达5～2cm。
2、菊苣的别称也叫欧洲菊苣，欧洲菊苣，咖啡草，咖啡萝卜，苦菜，苦菜，卡斯尼，皱叶苦苣，明目菜。菊苣生长特性菊苣是一种较耐寒的植物，在栽培过程中需保持充足的光照，它是较耐旱性的，其分布范围还很广。
3、菊苣是一种多年生的草本植物，它的根系非常的短粗，并且是肥厚的肉质根。这种植物可以生长到40-100cm左右的高度，茎部挺直，茎枝的颜色为绿色。它适合生长在有阳光的地方，十分耐旱。
4、菊苣的生长习性 这种牧草主要分布在我国的暖温带地区。这种植物既耐受得住寒冷，也比较耐热，若是在南方种植培育它，其会有很旺盛的长势，如果是在冬季气温偏低的一些地区，也可以在零下8度的环境下安全越冬。
菊苣菜种子几月种植(菊苣菜的种植方法和时间)
1、菊苣适合种植时间菊苣的种植时间可以是每年的3-5月，也可以是每年的8-10月，基本可以满足菊苣种子的发芽条件。此外，菊苣是一种抗寒、耐旱能力很强的草本植物。
2、种植菊苣的时间最好选择在春季的三到五月份，在秋季的八到十月份也是可以的，这两个季节的温度非常适合菊苣生长，可以满足菊苣发芽，其实菊苣耐寒加能力比较强，可以直接在田间种植，也可以在室内种植，菊苣的生命力非常顽强。
3、菊苣种植季节与时间菊苣的种植时间一般是区分季节的，其中大部分地区都是在春季的2-5月前后或者秋季的8-10月份进行种植，一般种植一次后就可以连续收割15-20年的时间。
4、每年5月左右开花，12月左右结果。菊苣适宜春秋两季播种，种植时间一般可在3月或9月以后。
5、我们将种子播种时期列举如下：冀中南部：7月22日至8月5日播种，7月25日至28日为最佳播种期。冀东地区：7月中下旬播种；张承地区：6月上旬播种；种子处理既然想要种植菊苣，那么种子的处理是必不可少的。
6、一般在种植好菊苣以后等待一个星期的时间就可以出苗了，它的花期大概是每年的5月份以后，果期是6月份左右。
特种蔬菜“菊苣”
菊苣是什么菜菊苣是一种可食用的多年生菜，属于菊科菊苣属。很多人在日常生活中称之为菊苣、苦菜、亮眼菜、咖啡草。是春夏菜，4-7月上市。常见的主产区有南京、泰州等地，在长江流域分布较广。
菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。
菊苣以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。
菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。
菊苣可以吃，菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
菊苣类 软化白菊苣、软化红菊苣、结球红菊苣、结球绿菊苣、叶用菊苣。 菊苣类蔬菜是一个大家族，意大利、法国食用较多。菊苣类蔬菜耐寒，生吃。对国内蔬菜的种植结构和饮食结构有很大的改善意义。
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