薯类食物有哪些（薯类食物有哪些?简述其主要的营养价值）

2024-10-03 04:43:50 文娱 36 作者：野路小编

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摘要预览：

1、谷薯类食物包括谷薯类作物小麦、稻米、小米、玉米、高粱、甘薯、马铃薯、红薯、山药、芋头等以及谷薯类制品如面包、馒头、玉米面馒头、米饭、烙饼、高粱饼、芋头饼、薯饼、麦片等。

2、谷薯类：如大米、小麦、小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯、山药、土豆、芋头等。

3、谷薯类食物有：马铃薯：，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

4、荞麦、燕麦、玉米、小米等谷薯类食物，都含有丰富的维生素b，多种微量元素及膳食纤维。谷薯类食品保留了麸皮胚芽和胚乳，营养成分更为全面，虽然口感比较粗糙，但是叶酸、粗纤维、蛋白质和矿物质的含量更多，对人体有益。

5、谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品，如馒头、烙饼、米饭、玉米面并、面包、饼干、麦片等。薯类包括马铃薯、红薯等。杂豆包括大豆以外的其他干豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。

6、第1类：谷薯类如米、面、玉米、红薯等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。

薯类被列入最好的清肠食品榜，常见的薯类有马铃薯、白薯、红薯、紫薯、木薯、山药、芋头等。薯类营养价值非常高，经过研究确认，薯类是有效的抗癌佳品。

马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。番薯。

首先，最常见的薯类食物是土豆。土豆是一种多用途的蔬菜，可以烹饪成各种口味的菜肴，如炸土豆条、土豆泥、土豆汤等，口感鲜美，受到人们的喜爱。此外，土豆还含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善营养状况，促进健康。

土豆：是全世界第四大关键的农作物，仅次麦子、水稻和苞米。土豆别称地蛋、马铃薯、洋山芋等，茄科植物的块茎。与麦子、水稻、苞米、高粱米并变成全球五大农作物。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

常见的薯类食物主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。薯类作物又称根茎类作物，这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中。是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物，薯类作物一生分为生长前期和块根(茎)膨大期。

常见的薯类有甘薯、马铃薯、木薯和芋薯，薯类是日常生活中常见的食物，那么今天让我们一起看看薯类都可以怎么做？红薯米煮饭吃因为当时根本没有足够的米吃，我们只好用这个红薯煮了半年，这叫红薯饭。

薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。薯类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中。薯类的营养价值及功效薯类的营养价值碳水化合物：薯类含有丰富的碳水化合物（淀粉和膳食纤维），含量为25%左右，易产生饱腹感。

木薯，是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。

土豆／马铃薯每100克土豆／马铃薯含碳水化合物（淀粉）12克，蛋白质0克，不溶性膳食纤维0.7克，胡萝卜素27微克，维生素C27毫克，钾342毫克。

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