清江鱼最正宗的做法（清江鱼怎么做法）

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摘要预览：

• 1、清江鱼怎么做好吃?
• 2、清江鱼烹饪方法_清江鱼怎么做好吃
• 3、清炖清江鱼怎么做
• 4、清江鱼适合怎么做?
• 5、清江鱼的做法简单又好吃
• 6、怎样炖清江鱼好吃

清江鱼怎么做好吃?

1、清江鱼做酸菜鱼好吃的 酸菜鱼片 材料 清江鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。

2、步骤 1 space 清江鱼一条，肉多刺少，除了大刺，没小刺，也可以用大鲤鱼，据个人喜好，这里我买的清江鱼。 将鱼处理干净，切成块，用花椒，八角，葱，姜蒜，放少许的盐腌制去腥。我腌了一个小时左右。

3、儿时de味道――柴锅炖清江鱼 今天回老家用柴锅炖鱼，怀念起了小时候一家人一起做饭吃饭的温馨和欢声笑语，越长大越越想念妈妈做的家常便饭。

4、清江鱼洗净切段控水。在切小寸段。炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制。煎制两面微黄。盛出备用。准备所有食材。放入锅中炒出香味。放入葱花。

清江鱼烹饪方法_清江鱼怎么做好吃

1、清江鱼做法。只需准备清江鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料和配菜，轻松做出美味佳肴。

2、儿时de味道――柴锅炖清江鱼 今天回老家用柴锅炖鱼，怀念起了小时候一家人一起做饭吃饭的温馨和欢声笑语，越长大越越想念妈妈做的家常便饭。

3、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。鱼切0.5～1公分厚的片。

4、清江鱼糟烤 制作方法：先将清江鱼去掉鳞片，去掉内脏，然后在鱼身上切上几刀。接着，将清江鱼放入糟料中腌制一段时间，让鱼身上充满了香气。最后，将腌好的鱼放入烤箱中，设置为200度左右，烤制20分钟左右。

5、清江鱼的做法如下：原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。第1步、清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。第2步、炒锅放油烧热，放入花椒爆香。第3步、放入葱姜片。

清炖清江鱼怎么做

1、清炖清江鱼的做法 用料：咸肉鲜1块、春笋1个、清江鱼1条、香菇10个、糟油适量、小葱适量、生姜片适量、黄酒适量。将买来的清江鱼处理干净，切成鱼块。香菇和笋洗净后分别切片。

2、清炖清江鱼的做法 鱼处理干净去掉鱼线切段。所有食材放入砂锅加入适量清水开火，锅开后炖8分钟左右即可。食用时捞出所有调味料，放入香菜淋少许香油。清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。

3、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜。加入足够开水。烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

清江鱼适合怎么做?

1、二斤半清江鱼最正宗的做法的清江鱼背上开刀清江鱼最正宗的做法，清洗干净。花刀清江鱼最正宗的做法，腌制15分钟清江鱼最正宗的做法，料酒，盐涂抹均匀，胡椒粉，黑胡椒葱姜蒜。腌好刷油进烤箱，上下230度烤20分钟，中途取出再刷少许油。 超汤汁，顺序花椒，葱姜蒜辣椒，秘制辣椒酱。

2、儿时de味道――柴锅炖清江鱼 今天回老家用柴锅炖鱼，怀念起了小时候一家人一起做饭吃饭的温馨和欢声笑语，越长大越越想念妈妈做的家常便饭。

3、清江鱼肢解后加葱姜蒜、酒，盐腌制20分钟左右。葱姜蒜八角花椒粒爆锅。加入清水后倒入清江鱼段，水没过鱼段即可。放入适量盐，生抽，老抽，小火慢炖，留少许汤汁。关火，鱼成盘，最后到入汤汁，放上香菜，齐活。

清江鱼的做法简单又好吃

1、简单难度 酸爽的清江鱼的做法步骤 1 将新鲜清江鱼宰杀清洗干净清江鱼最正宗的做法；将鱼去头清江鱼最正宗的做法，剔骨清江鱼最正宗的做法，取下两面净鱼肉清江鱼最正宗的做法，顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状，鱼头从中间片开。

2、清江鱼可以做成小番茄炖清江鱼，清江鱼炖清江鱼，啤酒炖清江鱼。小西红烧清江鱼：清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜2根、辣椒5个。

3、海底捞清江鱼火锅的做法 做这道菜其实很简单，只需要处理并切成片的鱼，土豆切成片，菠菜金针菇去根洗好。不过配菜随意啦，两个人实在吃不清江鱼最正宗的做法了那么多……请点击输入图片描述 开水泡发木耳和干香菇。

怎样炖清江鱼好吃

鱼处理干净去掉鱼线切段。所有食材放入砂锅加入适量清水开火，锅开后炖8分钟左右即可。食用时捞出所有调味料，放入香菜淋少许香油。清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。

盐。做法：葱切段、姜切丝，鱼收拾好。炒勺放少许油，油热后放葱、姜爆香。把鱼码在葱姜上面。加适量料酒、少许蒸鱼豉油（3汤匙），盐，添水，没过鱼的量。大火炖10分钟，撒香菜碎，关火。

第1步、清江鱼洗2遍，买的时候店家给收拾好了。第2步、炒锅放油烧热，放入花椒爆香。第3步、放入葱姜片。第4步、放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。第5步、沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。第6步、加水烧煮。

生姜切成薄片。葱切成葱花。在鱼背部下刀，每隔4厘米切一刀深入到骨头，但是下面有肉连着。摆成圆形就是这个样子。锅中放油烧热。下花椒、大料、葱花、姜片爆香后捞出配料。

步骤：清江鱼洗净切段控水。在切小寸段。炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制。煎制两面微黄。盛出备用。准备所有食材。放入锅中炒出香味。放入葱花。

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