食物定胜糕（定胜糕怎么吃）
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摘要预览：
- 1、杭州必吃的特色美食
- 2、别有风味的嘉兴特色小吃
- 3、乌镇的美食特色美食
杭州必吃的特色美食
1、知味小笼 知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
2、杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
3、杭州我觉得能推出的美食有以下几种：南宋定胜糕定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
别有风味的嘉兴特色小吃
蒸双臭：臭豆腐和臭海草梗结合。 二锦馅：民国时期小吃，下酒菜或小吃。 毛狗线粉：主料和配料制作讲究。 虾米套饼：主要食材虾米，口感酥松香脆。 粽子：嘉兴特产，口感好。 宴球：传统名菜，寓意团圆。
南湖藕粉 南湖藕粉是嘉兴地区有名的传统小吃，制作原料为嘉兴本地的香糯莲藕。藕粉清香爽口，口感嫩滑，加上特制的调料和配菜，味道更加美味可口。
嘉兴粽子。嘉兴自古以来便是鱼米之乡，这也为嘉兴粽子的发展奠定了基础。嘉兴粽子的历史大概可以追溯到明代，经过代代相传，嘉兴粽子已经成为全国特色的传统名小吃。特别是鲜肉粽，最为出名，被誉为“粽子之王”。
文虎酱鸭文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特色美食，有人把它称为“浙江第一鸭”，意思是在整个浙江都很有名气，也是当地人送礼必带的美食，这种酱鸭的主要特点就是“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”。
乌镇的美食特色美食
1、桂花糕食物定胜糕，这款传统食物定胜糕的点心，白如玉片，每一口都弥漫着桂花的淡雅香气，软糯中透出的甜，恰到好处，不腻人。 粽叶包饭也是乌镇的一大特色，糯米与其食物定胜糕他食材被粽叶紧紧包裹，蒸煮后，那种粽叶特有的清香与糯米的香糯完美融合，真的非常好吃。
2、红烧羊肉 乌镇红烧羊肉是一家餐馆的推荐菜品。
3、红烧羊肉 红烧羊肉是乌镇特色小吃，来这里旅游的人到了餐厅基本上都会点这道菜吃，乌镇的红烧羊肉口感比较酥，没有羊肉的膻味，口感肥而不腻。乌镇酱鸭 乌镇酱鸭采用土种雌鸭为原料，色泽酱红油亮。
4、乌镇的特色美食之一是红烧羊肉。选用土锅大灶烧制而成，大口吃羊肉，大口喝酒，别有一番滋味。红烧羊肉以青年湖羊为原料，肉嫩脂肪少，皮细洁多膏。它色泽深红，汁水滋润，口感酥酥的，肥而不腻，非常鲜美。
5、红烧羊肉乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。
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