酸汤酥肉汤家常做法（酸汤酥肉怎样做好吃）
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摘要预览：
天气变冷,给家人做哪些热乎乎的汤,暖心又暖胃,喝完全身暖乎乎?_百度...
其实除了这些肉汤之外，我们还可以做一些甜汤暖身，比如银耳雪梨汤。只需要把雪梨去皮，切成小块，放入汤锅，加冰糖、红枣、泡发的银耳、枸杞，一起慢慢炖一个小时，炖到汤黏稠，看起来亮晶晶的就可以了。
粉葛红小豆大骨头汤早春时节气侯还很冷，加上细雨连绵不断，归属于潮湿的阶段，除开滋补暖身散寒以外，去湿气也是非常重要的，粉葛红小豆配搭猪骨头一起煲汤喝就相当不错，驱寒暖胃暖身，还祛湿健脾胃。
莲子猪肚汤 食材：猪肚、莲子、葱、姜。做法：用生粉清洗猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。洗净后将猪肚剪成条块状。猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子。
立冬一过，人们又开始通过喝汤来养胃，适合冬天喝的汤有很多。下面罗列出一些在冬天人们常喝的汤献给大家参考。鲫鱼汤 有好人冬天喜欢喝鲫鱼汤，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
河南特色美食酸汤小酥肉
首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。
酸汤小酥肉家常做法1 酸汤小酥肉 天冷了，就馋这碗酸汤小酥肉，酸辣开胃，冬天朋友聚餐来一盘，喝的浑身冒汗，舒畅得很，比着大菜，这个做起来还算简单。
河南特色美食酸汤小酥肉，具有独特的风味和丰富的营养价值，深受当地人喜爱。酸汤小酥肉是河南省的传统名菜之一，属于豫菜系。它是以猪肉为主料，通过精心烹制，搭配独特的酸汤，形成一道美味可口的佳肴。
舒肉汤做法
材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。
萝卜去皮，切成三厘米大的块。将去皮五花肉洗净斩成二厘米见方的丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。
下面制作酥肉汤喽 干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。
小酥肉汤的做法：主要材料：里脊150g 。辅材：油适当，盐适量，蛋清适当，小麦面粉适当，木薯淀粉适当，香莱适当，葱适当，姜适当，蒜适当，粉丝适当，番茄适当 。
酸汤酥肉的家常做法
1、酸汤酥肉的家常做法如下：肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制会。加入淀粉。拌匀淀粉完整的裹住肉。锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。
2、做酥肉，选猪胸肉或者三线肉(五花肉)。做法：将五花肉去皮，切成宽0.8cm、长4cm的条状，然后用米酒或酒缸水、葱姜、姜水(即十几个辣椒泡在10g开水里)、盐(略淡)，一起腌制10分钟。
3、》【炸酥肉用料】：猪肉300克、红薯淀粉和面粉共25克左右、鸡蛋黄1个、花椒粒半匙、食盐、生姜和食用油适量。》【酸汤用料】：西红柿2个、黑木耳5克、娃娃菜半个、葱花、白糖、食盐、白胡椒粉和香醋适量。
4、油面冒青烟时，转小火把酥肉重新放入锅中，不停翻动，复炸30秒钟左右捞出控油。经过第二次复炸的小酥肉色泽金黄，外酥里嫩。
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