羊蹄怎么做好吃还有营养（羊蹄怎么做好吃还有营养呢）

2024-10-08 10:25:42 推荐 49 作者：野路小编

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摘要预览：

1、羊蹄怎样做才好吃
2、怎样炖羊蹄好吃又简单
3、羊脚炖汤做法
4、羊蹄子怎么做好吃又简单
5、羊蹄怎么做好吃

羊蹄怎样做才好吃

1、做法羊蹄怎么做好吃还有营养：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水）羊蹄怎么做好吃还有营养，洗净后捞出放入锅中羊蹄怎么做好吃还有营养，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。

2、(1) 去毛：羊蹄去毛有两种方法。一种是用火烤去蹄上的羊毛羊蹄怎么做好吃还有营养；一种用热碱水烫去羊毛。(2) 去蹄甲：用刀背将羊蹄甲逐个砸掉，动作要轻，不要破坏其形状 (3) 刮洗：用刀将羊蹄上的毛茬刮净后，用水将羊蹄洗净。

3、羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

4、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒羊蹄怎么做好吃还有营养了点迷迭香和紫苏）。

5、羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净。

6、（1）洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，在用开水加料酒、葱、姜块个10块，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克。

羊蹄怎么做好吃还有营养（羊蹄怎么做好吃还有营养呢）

怎样炖羊蹄好吃又简单

先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。

要炖羊蹄好吃又简单，首选的方法是采用慢炖的方式，搭配适量的香料和食材来提升羊蹄的风味。羊蹄富含胶质蛋白，慢炖能够使其充分软化，同时炖煮过程中还能充分提取出羊蹄中的营养成分。

羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

做法：把山芹菜挑好，洗干净，焯水，再洗，泡冷水。炖好的羊蹄，切一些肉下来，切小细条。山芹菜切段，加盐、蒜片、洋葱、醋、辣椒油拌开即可。

羊蹄约800克。洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。

羊脚炖汤做法

将羊蹄子和猪骨洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。将羊蹄子和猪骨放入热水中焯水，去除杂质，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入羊蹄子和猪骨煸炒。

做法：羊蹄 500克，萝卜 500克，陈皮 1片，花椒 30粒，姜 1块，盐适量，鸡精少许。萝卜洗净，去蒂，切成大块。将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。

把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下，把水烧开倒进入焯一下水。捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。

制作羊脚煲汤的步骤很简单。将羊脚洗净，放入煲汤锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。同时，将白萝卜削皮切块，生姜切片，葱切段备用。

【做法】：1，首先将羊蹄清洗干净，买羊蹄的时候卖家已经帮我去除了羊蹄上的毛，并斩成了块。用羊蹄炖汤，羊蹄要用新鲜的才好吃。

冬至里的羊脚汤的做法羊脚和瘦肉飞水。冷水下锅，下姜和料酒，煮到水开。捞出清洗干净备用。请点击输入图片描述这是煮了10人份量的配料请点击输入图片描述所有配料清洗干净备用。

羊蹄子怎么做好吃又简单

做法：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。

羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净。

羊蹄炖玉米是一道美味健康的家常菜，制作简单，味道鲜美。食材包括羊蹄500克，玉米1根，胡萝卜1个，姜片适量，盐适量。

其中，煲羊蹄汤是一种常见的烹饪方式，不仅美味健康，而且制作简单方便。

准备两个新鲜的羊蹄，剁块备用。羊蹄先用水煮出浮沫，然后再用清水冲洗干净。红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅。加入羊脚，加入温开水或凉开水。