生鱼片做法（生鱼片做法视频秒懂教程）

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摘要预览：

• 1、生鱼片的制作方法
• 2、怎么做生鱼片
• 3、要怎样做好吃的生鱼片?
• 4、生鱼片的做法步骤
• 5、生鱼片怎么做好吃又简单

生鱼片的制作方法

1、先制作蘸料，碟子里挤上适量芥末，再倒入适量生抽即可。准备好三文鱼。切成片。将三文鱼片卷成花样。都摆好了。搭配蘸料一起吃即可。

2、放血。这是整鱼生的第一工序。如较大的鱼，在宰杀的时候，要从鱼腮和鱼尾处同时放血，就是把鱼尾剁掉、扣鱼腮，这就是放血。去鳞。就是刮掉鱼身上的鱼鳞。

3、是生鱼片的主要佐味调料，常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是，将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入 味碟 内。

4、刺身生鱼片 原料 新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品 绿芥末、日本酱油。制作 把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

怎么做生鱼片

1、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

2、把锅里装水烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时候比较容易，炒的时候也容易熟。

3、生鱼片的做法：生鱼片沙拉 食材准备 鱼片，洋葱适量，日本水菜，日式酱油露，芝麻油适量。方法步骤 将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油；洋葱切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌酱；然后放上水菜即可。

4、草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉。鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着。切好是这个样子，像是蝴蝶。切好的鱼肉放进容器。加入水煮鱼调料里的腌料包，拌匀后腌制20分钟以上。

5、制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

6、做法：1，把鱼切成薄片、2，鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，3，青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。

要怎样做好吃的生鱼片?

1、制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

2、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

3、将生鱼片冰镇，米饭用水果醋搅拌均匀装碗；将冰镇的鱼片铺在醋饭上，放入适量的芥末；然后搭配小黄瓜即可。生鱼片怎么吃：生鱼片沙拉 生鱼片食材准备 鱼片，洋葱适量，日本水菜，日式酱油露，芝麻油适量。

生鱼片的做法步骤

1、制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

2、草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉。鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着。切好是这个样子，像是蝴蝶。切好的鱼肉放进容器。加入水煮鱼调料里的腌料包，拌匀后腌制20分钟以上。

3、步骤一：准备冰鲜的三文鱼。步骤二：盘内加入适量辣根。步骤三：倒入2滴白醋，加入为极限酱油。步骤四：用勺子将辣根和酱料拌匀。步骤五：拿鱼片沾食辣根酱即可。

4、方法步骤 将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油；洋葱切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌酱；然后放上水菜即可。

5、做法：1，把鱼切成薄片、2，鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，3，青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。

6、姜葱浸生鱼片的做法 1，把生鱼片用*材料抓匀。2，平底锅放油加@爆香倒水烧开，锅里加上$调料。请点击输入图片描述 3，最后把腌好的生鱼片平铺在锅里，等水再次烧开放上葱段，盖上盖子浸三到五分钟就可以了。

生鱼片怎么做好吃又简单

1、制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

2、做法：1，把鱼切成薄片、2，鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，3，青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。

3、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。不粘锅里倒入玉米油。下姜片开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒。

4、方法步骤 将生鱼片冰镇，米饭用水果醋搅拌均匀装碗；将冰镇的鱼片铺在醋饭上，放入适量的芥末；然后搭配小黄瓜即可。

5、炒生鱼片 食材 主料 生鱼肉片500g。辅料 油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，蒜头1个。

6、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

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