土豆片夹馍的特色（土豆片夹馍是哪里的小吃）
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摘要预览：
西安的肉夹馍哪种口味最好吃
最后是王魁腊汁肉夹馍(文艺路店)。他们家的肉夹馍特点是馍非常好吃，那种酥脆的感觉让人回味无穷，散发出面团的独特麦香。肉质鲜美而不柴，口感绝对不会过于烂，给人一种非常美妙的口感。尽管汁水没有石成那么多，但却别有一番风味。
西安最传统的肉夹馍就是腊汁肉夹馍，就是白吉馍夹上卤的肉，然后再浇上卤汁，非常好吃，肥肉香而不腻，瘦肉入口即化，连我这种不喜欢吃肥肉的也可以接受，因为肥肉真的不腻。
腊牛肉夹馍应该算是回民街的特色夹馍，用腊牛肉切碎了配着坨坨馍吃，热馍凉牛肉，刚出炉的坨坨馍有着浓烈的小麦气息，牛肉入口即化，外酥里嫩。
NO.2腊汁肉夹馍 东关吉祥肉夹馍——他家的馍肉很大块，馍也很酥，大块的肉加在馍里，真是馍酥肉香烂。他家还有面皮之类的其他小吃，但肉夹馍是他家最好吃的。
洋芋片夹馍蘸料的做法
把辣椒面放到一个干净无水的碗里，加白芝麻、五香粉搅拌均匀备用。洋葱洗净切片、香菜洗净、小葱洗净、香叶洗净、准备好花椒备用。
做法 土豆切厚片，火、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。下火腿，过几秒也捞出。锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
搅拌有个四五分钟后。可以把准备好的开水直接倒入。再次充分搅拌，这个开水将是第二次对香料本身香味的激发。此时已经就能问道酱料香香的气味。
香辣土豆片夹馍的具体做法如下：准备食材： 土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量。提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁醒面。
洋芋片夹馍的相关文章
于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。初尝洋芋片夹馍的人，还以为它等同于菜夹馍，其实不然也。
洋芋片夹馍是陕西省西安市高陵区著名的小吃，相媲美著名的肉夹馍，洋芋片夹馍以土豆和面粉为主要原料。
做菜夹馍的烧饼比较小，而且薄，洋芋片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的，一般一锅只出一个，而饼子有两个手掌拼在一起那么大，它更大过肉夹馍的饼子。
土豆片夹馍又被老陕称做洋芋片夹馍。是陕西可以媲美肉夹馍的著名小吃。
陕西馍的吃法
1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。
2、馍的吃法：大致分三种，直接拿着干馍，不就菜吃。夹红辣子油吃，夹炒绿尖辣子鸡蛋吃。就着凉拌菜或炒熟的热菜吃，夹菜或夹条子肉，粉蒸肉吃。最后一种就是泡在菜汤或汤饭里吃。
3、，羊肉切块，准备好其他材料。2，羊肉汆水，沥净备用。3，锅中倒入高汤、水和少许油，加少许盐、十三香、葱花和羊肉，大火煮开后，撇去浮沫，把羊肉炖软烂。4，倒入掰成小块的馍，大火烧开。
4、话不多说，好吃又最简单的陕西汉中米糕馍具体做法如下： 用料： 大米 一碗(平常饭碗)，白砂糖 5g，酵母 4-5克，醪糟(甜酒、米酒)汁 一小勺。 具体做法： 首先把大米泡一个晚上，没时间做至少也要泡四小时。
5、第三种叫“干泡”，便是一点汤不必，吃了以后要上一碗白汤。第四种叫“单走”，便是不泡馍，喝汤水吃干馍。如今的年轻人了解得很少了，提到这种，老西安人全是明白的。下边再讲一下泡馍的食用方法。
6、食用方法有三种：一：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。
土豆片夹馍有什么好吃易做的方法?
1、香辣土豆片夹馍的具体做法如下：准备食材： 土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量。提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁醒面。
2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。
3、鸡精、味精。放入花干、土豆片、豆腐皮煮熟即可。夹馍：取一个饼用刀切开，再放入生菜、土豆片等配菜，淋上适量调料即可。温馨提示：一定要购买优质土豆，个头大一点的、好看的，这样的土豆食材好，味道更好。
4、搅拌有个四五分钟后。可以把准备好的开水直接倒入。再次充分搅拌，这个开水将是第二次对香料本身香味的激发。此时已经就能问道酱料香香的气味。
5、豆腐皮、生菜，还有最重要的辣椒酱。把土豆片在辣椒酱里蘸一蘸夹到饼里面，豆腐皮也蘸上酱料，再加上生菜就可以开吃了，土豆片夹馍就做好了，不光是辣，而且还很香，透着麻，总之就是越吃越好吃，越吃越香。
6、做菜夹馍的烧饼比较小，而且薄，洋芋片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的，而饼子有两个手掌拼在一起那么大，它更大过肉夹馍的饼子。
给陕西人一个馍,能夹住整个世界,馍有多少种吃法?
馍的吃法：大致分三种，直接拿着干馍，不就菜吃。夹红辣子油吃，夹炒绿尖辣子鸡蛋吃。就着凉拌菜或炒熟的热菜吃，夹菜或夹条子肉，粉蒸肉吃。最后一种就是泡在菜汤或汤饭里吃。
馍是无法忽略的存在，馍的吃法也很多，大致有这三种：夹馍，煮馍，和泡馍。但其中地位最重的就是煮馍，有名的就是羊肉泡馍。但其实羊肉泡馍并不是“泡”的，而是煮的。就算到了夜市上，馍也永远占据着西安人的C位。
烧烤夹馍……除了夹馍，陕西人还吃什么馍？（1）泡馍。西安羊肉泡，大约是陕西泡馍里最盛名在外的。同样吃法的，还有葫芦头。（2）石子馍。
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