干的牛肝菌怎样做才好吃（干牛肝菌的做法家常做法）

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摘要预览：

• 1、干牛肝菌的家常做法
• 2、牛干菌怎样做着好吃?
• 3、干的牛肝菌怎么吃
• 4、干牛肝菌的做法是什么?
• 5、晒干的牛肝菌怎么做好吃
• 6、干的牛肝菌怎么做好吃?

干牛肝菌的家常做法

1、准备好食材。将排骨头、鸽子进行氽水处理。将氽水后的鸽子、排骨头、冰糖、盐、鸡精、料酒和姜片放入炖盅内。再将银耳放入，摆好。将牛肝菌切片。

2、具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。

3、牛肝菌的家常做法如下：材料/工具：牛肝菌、菜籽油、猪油、盐、花椒、蒜片、干辣椒。牛肝菌洗净切片。锅中加入菜籽油和一点猪油。水沸腾后加入蒜片和干辣椒。加入牛肝菌翻炒。

4、牛肝菌清洗干净，切片。大蒜去皮切片、干辣椒切段。锅中放入比平时炒菜多二倍的油，油温五成热时，放入干辣椒爆香，接着放入蒜片。

牛干菌怎样做着好吃?

1、开胃凉拌牛肝菌准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜牛肝菌去根洗净干的牛肝菌怎样做才好吃，黄瓜去芯切成丝干的牛肝菌怎样做才好吃，胡萝卜红尖椒切成丝干的牛肝菌怎样做才好吃，香菜切段，蒜切末备用。锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。

2、食材洗净，切片。中火热锅放油，放入火腿、蒜、干辣椒，炒出香味。放入牛肝菌、青椒，翻炒2分钟左右使其均匀受热。倒入3勺清水、1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖一会儿。

3、牛肝菌炖汤最佳做法：排骨炖牛肝菌汤、杂菌汤等。排骨炖牛肝菌汤做法：准备黑牛肝菌干的牛肝菌怎样做才好吃；提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。牛肝菌泡发后很肥厚干的牛肝菌怎样做才好吃的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。

干的牛肝菌怎么吃

1、最鲜美的干牛肝菌吃法，应该将干牛肝菌泡发一段时间，然后清洗好，在沸腾的盐水中滚上两滚，然后捞出来，在清水中漂洗一下，这样就可以蒸、溜、炒、煮、凉拌，做出来的菜都鲜美清爽无比了。

2、可以同鸡肉一起搭配炖汤喝。先把牛肝菌洗干净，然后泡发。把鸡肉也洗干净，焯水后捞出，沥干水分。取出泡发好的牛肝菌，剪去根部，同鸡肉一起放进锅里，加上姜片、红枣等，再加适量的水，一起炖就得了。

3、准备好食材。将排骨头、鸽子进行氽水处理。将氽水后的鸽子、排骨头、冰糖、盐、鸡精、料酒和姜片放入炖盅内。再将银耳放入，摆好。将牛肝菌切片。

4、材料：干牛肝菌、盐、松茸粉、油。步骤：野生干菌子特别藏沙子，泡发后开着水龙头冲洗好几遍。热锅少油。把洗干净滤干水分的菌子倒进去，加盐松茸粉。翻炒均匀，迸发出香气就可以出锅。

5、干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。

干牛肝菌的做法是什么?

1、牛肝菌爆炒土鸡肉 食材干的牛肝菌怎样做才好吃：主料公鸡半只、牛肝菌150克、调料姜5克、蒜8瓣、尖椒适量、干辣椒适量、花椒适量、植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、江米酒150毫升、白糖1小勺、食盐适量、鸡精适量。

2、干牛肝菌干的牛肝菌怎样做才好吃的家常做法具体如下：材料：干牛肝菌、盐、松茸粉、油。步骤：野生干菌子特别藏沙子干的牛肝菌怎样做才好吃，泡发后开着水龙头冲洗好几遍。热锅少油。把洗干净滤干水分干的牛肝菌怎样做才好吃的菌子倒进去，加盐松茸粉。

3、准备好食材。将排骨头、鸽子进行氽水处理。将氽水后的鸽子、排骨头、冰糖、盐、鸡精、料酒和姜片放入炖盅内。再将银耳放入，摆好。将牛肝菌切片。

4、具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。

5、做法 干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水干的牛肝菌怎样做才好吃；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。

6、牛肝菌的做法如下：主料：牛肝菌2个、芦笋1把。辅料：油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。芦笋削掉老根、硬皮，洗净。入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。牛肝菌冲洗干净。

晒干的牛肝菌怎么做好吃

1、牛肝菌爆炒土鸡肉 食材干的牛肝菌怎样做才好吃：主料公鸡半只、牛肝菌150克、调料姜5克、蒜8瓣、尖椒适量、干辣椒适量、花椒适量、植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、江米酒150毫升、白糖1小勺、食盐适量、鸡精适量。

2、干干的牛肝菌怎样做才好吃的牛肝菌先泡上几个小时干的牛肝菌怎样做才好吃，洗净泥沙干的牛肝菌怎样做才好吃，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔干的牛肝菌怎样做才好吃了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。

3、除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。通常需要泡一小时到三小时，干牛肝菌才会开始变软。也是等到它泡发之后，才能进行蒸、炒、焖、煮等。

4、准备好食材。将排骨头、鸽子进行氽水处理。将氽水后的鸽子、排骨头、冰糖、盐、鸡精、料酒和姜片放入炖盅内。再将银耳放入，摆好。将牛肝菌切片。

5、做法把牛肝菌洗干净泡开。。晾干水。。 用油爆香花椒和辣椒。。 放一定量的油，把事先晾干好的牛肝菌炸香。。

6、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软，洗净后晾干水分备用。鸡洗净斩件，用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。起镬放油烧热，放入姜和蒜头爆香后，倒入鸡块爆炒片刻后溅酒，加入清。

干的牛肝菌怎么做好吃?

1、牛肝菌爆炒土鸡肉 食材：主料公鸡半只、牛肝菌150克、调料姜5克、蒜8瓣、尖椒适量、干辣椒适量、花椒适量、植物油3大勺、生抽2大勺、醋1大勺、江米酒150毫升、白糖1小勺、食盐适量、鸡精适量。

2、西欧各国也有广泛食用牛肝菌干的牛肝菌怎样做才好吃的习惯干的牛肝菌怎样做才好吃，除新鲜干的牛肝菌怎样做才好吃的作菜外干的牛肝菌怎样做才好吃，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。通常需要泡一小时到三小时，干牛肝菌才会开始变软。

3、可以同鸡肉一起搭配炖汤喝。先把牛肝菌洗干净，然后泡发。把鸡肉也洗干净，焯水后捞出，沥干水分。取出泡发好的牛肝菌，剪去根部，同鸡肉一起放进锅里，加上姜片、红枣等，再加适量的水，一起炖就得干的牛肝菌怎样做才好吃了。

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