青稞的营养价值及功效与作用（青稞的营养价值和功效）
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摘要预览：
- 1、青稞是什么青稞的功效青稞简单介绍
- 2、青稞的营养价值
- 3、青稞的功效有哪些?
青稞是什么青稞的功效青稞简单介绍
1、(1)清理肠道，排出毒素。青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷物，进入人体后难以消化。可以加速肠胃的蠕动，使肠胃中的有害物质吸附在其表面，随大便排出体外。(2)调节血糖。青稞对人体血糖有明显的调节作用。它含有天然葡聚糖。
2、（1）清肠排毒，青稞是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材，而膳食纤维进入人体以后，很难被消化，它能够加快肠胃的蠕动，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面，随大便而排出体外。
3、青稞是一种很重要的高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。青稞是特别耐寒的作物，是青藏高原一年一熟的高寒农业区的主要粮食作物。
4、青稞是生长在高原气候的一种植物，滋养着高寒地区人们的生存。它是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。它是藏族人民的主要粮食，有着丰富的营养价值。
青稞的营养价值
青稞米中的蛋白含量为35%～200%，高于其他谷类作物。青稞米还含有18种氨基酸，其中包括成人所必需的8种氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
青稞的营养价值和功效如下：丰富的膳食纤维：青稞中含有大量可溶性和不可溶性膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，帮助预防便秘和肠癌等消化系统疾病。
具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。富含膳食纤维 青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维68%，可溶性疗效纤维37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。
青稞（Barley）是一种营养丰富的谷物，它的主要营养成分包括：蛋白质：青稞中含有丰富的蛋白质，每100克青稞的蛋白质含量约为15克。
青稞的功效有哪些?
1、调节血糖 青稞中中含有β—葡聚糖，它是一种非淀粉类的碳水化合物，它本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。
2、清肠排毒黑青稞是一种高膳食纤维含量的食材。膳食纤维进入肠胃以后，虽然难以被消化和吸收，但它能促进肠胃蠕动，并能吸附肠胃中的有害物质，使之随身体代谢排出体外。经常食用黑青稞能清肠排毒，预防便秘。
3、青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。
4、青稞的营养价值和功效如下：丰富的膳食纤维：青稞中含有大量可溶性和不可溶性膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，帮助预防便秘和肠癌等消化系统疾病。
5、青稞的功效与作用有哪些？青稞有丰富的营养价值，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等营养物质，此外青稞还具有广泛的药用价值。青稞性质微寒，味道呈甘咸，具有消化积食、益气补中的作用。
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