10种扣肉做法大全（10种扣肉做法大全视频）
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摘要预览：
- 1、家庭扣肉十种做法
- 2、扣肉做法大全
- 3、扣肉的做法是什么?都有哪几种扣肉?吃起来不感觉肥腻的。
- 4、扣肉的家常做法
- 5、11种扣肉做法
家庭扣肉十种做法
1、以下是十种常见10种扣肉做法大全的家庭扣肉做法10种扣肉做法大全：红烧扣肉：将猪肉块煮熟后10种扣肉做法大全，用调料和酱油烧煮10种扣肉做法大全，使肉质鲜嫩多汁。蜜汁扣肉：在煮熟的猪肉块上涂抹蜜汁酱10种扣肉做法大全，然后放入烤箱烤制，肉质香甜可口。
2、家庭版扣肉 原料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、食用油、水淀粉。做法步骤：第1步、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。第2步、煮好的五花肉切片。第3步、加盐和鸡精。
3、做法：将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。
扣肉做法大全
1、梅菜扣肉10种扣肉做法大全的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段10种扣肉做法大全，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅10种扣肉做法大全，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。
2、〖做法〗梅干菜洗净，用清水泡一晚。用时将水稍攥干。五花肉洗净，用清水焯一下，焯水的时候放些料酒。将腌制好的肉，肉皮朝下过油（不要太长时间）。
3、第一步、把五花肉洗干净然后煮到表皮发白沥干水分，在表皮上均匀的涂抹红糖和酱油、放到油锅里炸至表面金黄盛出。第二步、把五花肉切片，大约0.5厘米的厚。
4、做法：将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。
5、制作方法 第一步：将五花肉肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。 把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的肉条皮向下整齐地码入碗中。
扣肉的做法是什么?都有哪几种扣肉?吃起来不感觉肥腻的。
1、盐菜扣肉 食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐 做法：将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚10种扣肉做法大全的片状。用温水清洗。
2、冬瓜扣肉：配料： 带皮猪前腿肉500克。冬瓜500克10种扣肉做法大全，花生油1000克（实耗60克）10种扣肉做法大全，酱油25克10种扣肉做法大全，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，湿淀粉20克。
3、香芋扣肉 原料：五花腩肉，荔芋，陈皮半角，蒜头，姜茸，南乳，柱侯酱，糖，蚝油，鸡精，绍酒。做法：腩肉洗净焯熟，老抽上色，锅内放适量油烧热，腩肉走油至表皮金黄盛起。
扣肉的家常做法
家常扣肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好一块炸好的五花肉。请点击输入图片描述 2 取咸梅菜适量 请点击输入图片描述 3 将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。
五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。
做法：（1）带皮五花肉用温水洗净，如果买回来摊主没处理背皮的毛，自己用镊子夹干净。（2）锅内放半锅冷水，倒入20毫升料酒，放入葱结，姜片与八角。
11种扣肉做法
1、将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚10种扣肉做法大全的片状。用温水清洗。切好的肉片放容器里10种扣肉做法大全，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。
2、〖做法〗梅干菜洗净10种扣肉做法大全，用清水泡一晚。用时将水稍攥干。五花肉洗净10种扣肉做法大全，用清水焯一下，焯水的时候放些料酒。将腌制好的肉，肉皮朝下过油（不要太长时间）。
3、梅菜扣肉 梅菜独特的香味与猪肉中和，总是忍不住多夹两筷子。五花肉拔掉杂毛，清洗干净，放入冷水中，加葱段、生姜、八角、香叶、花椒粒、小茴香煮至断生。就是用筷子扎一下，没有血水冒出就行。
4、腐乳扣肉 食材：五花肉500克、腐乳汁60克、香油50克，白汤360克，湿淀粉30克， 白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。制作方法 第一步：将五花肉肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。
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