虫草鸡的正确做法（虫草鸡汤怎么炖好喝又营养）

2024-09-21 14:44:42 时尚 37 作者：野路小编

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摘要预览：

1、把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；冬虫夏草摘洗干净装盘备用。

2、冬虫夏草炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的健康食谱。它以冬虫夏草和鸡肉为主要食材，搭配多种调料炖制而成。本文将为大家介绍冬虫夏草炖鸡的具体做法和功效。

3、新鲜活草鸡一只，处理干净后切块，入冷水锅煮开，去掉泡沫，冲洗干净，再次煮开。

4、制作方法首先，将土鸡宰杀，去脏杂，洗净后备用。然后，将虫草用水冲洗干净，备用。接着，将水烧开，放入土鸡焯水，将焯去泡沫的鸡捞出晾凉，备用。

虫草鸡的正确做法（虫草鸡汤怎么炖好喝又营养）

【步骤五】：鸡肉炖煮熟后，放入准备好的虫草花，盖上盖再炖煮15分钟，让虫草花和鸡汤融合入味。【步骤六】：虫草花炖煮15分钟后，放入1勺盐和枸杞，简单搅拌一下出锅装入汤碗中，撒上点香葱成菜。

把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。

为了避免油腻，鸡油较多的部分尽量切掉，煲好的鸡汤适当撇去表面的油脂，入口鲜美不油腻。如果是干的虫草花一般要在水中浸泡半个小时左右即可。但是不要泡的时间太久，防止营养流失。

做法一：材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许做法：鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。党参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。

【虫草花炖鸡汤】：食材：母鸡1只、虫草花50克、大枣4-5个、生姜1块、大葱1节、盐1勺制作方法：把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。

所需食材：三黄鸡，虫草，枸杞，大枣，党参，姜片，食盐，胡椒粉。做法，1：新鲜的三黄鸡，剁成大块，然后用淘米水搓洗一会，再冲洗干净并控干水分。2：将鸡块加入葱姜片，胡椒粉，料酒腌制20分钟，待用。

做法一材料虫草鸡的正确做法：冬虫夏草3～9g虫草鸡的正确做法，龙眼肉10g，大枣15g，鸡1只制作过程虫草鸡的正确做法：将鸡宰好洗净，除内脏，大枣去核与冬虫夏草和龙眼肉，一起放进瓦锅内，加水适量，文火煮约3小时，调味后食用。

冬虫夏草炖鸡虫草鸡的正确做法的做法非常简单，只需要将食材放入炖盅中隔水炖两小时即可。烹饪过程中需要注意火候和时间虫草鸡的正确做法的掌握。补肾壮阳，强身健体冬虫夏草炖鸡具有补肾壮阳、强身健体的功效。它能够提高人体免疫力，增强体质，对于肾阳虚体弱者尤为适宜。

做法新鲜活草鸡一只，处理干净后切块，入冷水锅煮开，去掉泡沫，冲洗干净，再次煮开。

龙眼肉(桂圆肉)、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。红枣去核。生姜刮去皮，切2片。将材料全部放入炖盅，加入水，盖上炖盅盖，放入锅内。隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。

虫草炖乌鸡虫草乌鸡汤--- 益气养血【原料】冬虫夏草5克，乌骨鸡1只、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

虫草，先自来水侵泡10分钟。当流程三进行后，将煲熟的鸡脯肉和汤，倒进炖锅内，另外放进虫草、鸡精、盐等调料，再盖上再上笼文火炖1钟头，就可以得美味可口老母鸡汤服用。

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