泡馍的由来（泡馍的由来短款）
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摘要预览：
泡馍是哪里的特色
是陕西泡馍的由来的小吃。羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡馍是陕西泡馍的由来的菜，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
羊肉泡馍是陕西泡馍的由来的特色美食，到西安旅游，如果不吃一顿羊肉泡馍，那就相当于白来了。陕西人对羊肉泡馍的热爱是其他美食都无法相比的，尤其是冬天的时候，如果吃上这样一碗羊肉泡馍，整个人都变得暖暖的。
羊肉泡馍是陕西的小吃泡馍的由来！ 牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。羊肉泡馍小知识 隋唐时期尚未出现炒锅，因此也没有炒菜，烹饪方法以水煮、清蒸、烧烤为主。
西安。羊肉泡馍是陕西西安的菜，羊肉泡馍的营养丰富、有着特有的羊肉香气，羊肉泡馍是西安著名的名品小吃。羊肉泡馍主要由羊肉、粉丝、馍等组成的一款美食小吃。
葫芦头泡馍的来历
葫芦头泡馍的来历 葫芦头泡馍是在唐朝的“葫芦头”的基础上发展而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口与它精细的烹制工艺和多种调料的合理使用是分不开的。葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。
葫芦头泡馍 北宋末年，京兆府（现西安地区）沦陷于金人的铁蹄之下，金人残暴，压迫关中百姓，穷苦百姓苦不堪言。女真贵族横征暴敛，又不知节制，在饮食上铺张奢靡，将他们不吃的猪大肠等内脏随意丢弃。
这家小店从此生意兴隆、门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂在店门首，并改名为“葫芦头泡馍”。从此，“葫芦头泡馍”作为一种风味食品，流传千余年至今。
葫芦头泡馍是非常有名气的西安风味小吃，在老西安人的心目中，它是与回民的羊肉泡馍齐名的吃食。
所以把猪肠子捡回家，由于大肠腥膻，于是加入各味香料煮汤做成泡馍。这种吃法很快就在民间传开了。人们非常憎恨女真入侵者，于是私下里叫它“胡虏头”，但表面上不敢叫，就用谐音的“葫芦头”来代替。
“春发生”葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食品。早在唐代，京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食品出售，是用猪肠肚做的，食者寥寥无几。
羊肉泡馍的由来有何历史呀
据史料记载，羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。
羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
由来：隋唐时期，长安地区多吃饼，因此出现了一种面食，做法是先将面饼切成条形、方形不等再下锅。而那时人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它辅材放一块烹煮，以后逐渐演变成羊肉泡馍。
赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。
羊肉泡馍的来历来源那个朝代
由来：隋唐时期，长安地区多吃饼，因此出现泡馍的由来了一种面食，做法是先将面饼切成条形、方形不等再下锅。而那时人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它辅材放一块烹煮，以后逐渐演变成羊肉泡馍。牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。
羊肉泡馍是在古代羊羹泡馍的由来的基础上演变而成的。肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡馍是由吃饭者自己动手将馍馍掰开，一碗一碗的煮熟后，配上佐料，这佐料只放糖、蒜、香菜和辣椒酱。香气四溢，好吃极了。相传是宋太祖赵匡胤发明了羊肉泡馍：赵匡胤年轻时候不得志，生活困苦潦倒，有一天流落到了西安街头。
传说1：相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。泡馍的由来他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。
羊肉泡馍的来历是什么?
羊肉泡馍是在古代羊羹的基础上演变而成的。肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。
“羊肉泡馍”，即牛肉和羊肉一块熬汤来泡馍，牛羊肉泡馍以陕西本地牛羊及其骨架、精盐、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等为调料，分骨肉处理、煮肉、捞肉、掰馍、煮馍五道工序。
羊肉泡馍的起源地是哪里?唐朝时候有羊肉泡馍吗?
由来：隋唐时期泡馍的由来，长安地区多吃饼，因此出现泡馍的由来了一种面食，做法是先将面饼切成条形、方形不等再下锅。而那时人又普遍吃羊，就又把羊肉和其它辅材放一块烹煮，以后逐渐演变成羊肉泡馍。牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。
羊肉泡馍不是回民发明泡馍的由来的。羊肉泡馍是一道非常有特色的陕西传统美食，起源于陕西省西安市。羊肉泡馍的起源可以追溯到唐朝时期，而具体的发明者已经无法考证。
肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
羊肉泡馍的起源：羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。
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