羊排的营养价值（山药炖羊排的营养价值）

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摘要预览：

• 1、羊排的营养价值及功效
• 2、红烧羊排的做法及营养价值
• 3、羊排营养价值功效
• 4、羊排的营养功用与选购方法介绍
• 5、烤羊排的营养价值
• 6、羊排的功效与作用

羊排的营养价值及功效

1、羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

2、维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

3、是的。羊排的营养价值 温补脾胃、肝肾：羊排用于治疗脾胃虚寒所致的身体瘦弱、反胃畏寒等症状；还用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

4、羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。

5、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6、红烧羊排的营养价值：红烧羊排是一道富含高蛋白的肉类制品，含有丰富的营养物质和微量元素。其中，羊肉含有丰富的优质蛋白质、胆固醇、B族维生素和铁、锌等微量元素，有助于提高免疫力、促进肌肉生长、增强肝脏功能等。

红烧羊排的做法及营养价值

1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。

2、红烧汁 10克 冰糖 15克 料酒 适量 花椒 适量 盐 适量 红烧羊排的做法 准备材料，羊排用清水浸泡出血水后捞起。请点击输入图片描述 冷水下锅，放适量花椒。请点击输入图片描述 煮开后捞起羊排沥干水份。

3、姜3片 八角2个 香叶3片 干辣椒3个 山楂片3片 花椒适量 小茴香适量 冰糖5粒 生抽适量 料酒1汤匙 盐适量 油适量 红烧羊排的做法 步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。

4、我个人认为红烧羊排最正宗的做法如下：羊排剁成小段。羊排去腥，再倒入白醋去除膻味，焯一下水。把焯好水的羊排倒入，炒至表皮金黄。羊排小火炖40分钟。1根胡萝卜和半截白萝卜滚刀块。把切好的两种萝卜下入。

羊排营养价值功效

1、维生素BBB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

2、羊排的营养价值 羊排中富含的蛋白质含量非常高，要比猪肉和牛肉更高一些。羊排与猪肉、牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，体内缺乏这些营养元素的人，可通过吃羊排来补充。

3、羊排的功效与作用1 营养成分 牛肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪，另外还带有维生素b2B2及矿物钙、磷、铁、钾、碘等，营养成分十分全方位、丰富多彩。

羊排的营养功用与选购方法介绍

1、羊排中含有骨胶原成分，具有消除关节疼痛、延缓骨质疏松、营养头发指甲、改善皮肤松弛和老化现象的功效，因此食用羊排对于保健以及抗皮肤衰老都有很好的作用。

2、将羊排用冷水浸泡两到三天，每天换水两次，泡出羊排的血水，使羊排肌浆蛋白中的氨类物质浸出，减少羊排膻味。

3、美容护肤 羊排中含有维生素B维生素B烟酸等维生素B族成分，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。

烤羊排的营养价值

要去。羊排中营养价值丰富，主要含有优质蛋白、钙、铁等多种矿物质元素以及多种维生素等，经过烤制的羊排外焦里嫩，鲜香可口深受年轻人的喜爱。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

服用作用 牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。

取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度 20--30分钟。

烤羊肉串中含有蛋白质、维生素B维生素B维生素B钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，具有保护胃黏膜的功效。羊肉有补肝明目的功效，可以治疗贫血、白内障、青光眼等。

羊排的功效与作用

1、温中暖肾 羊排性温，入肾经，有温中暖肾、补肾壮阳的功效，可辅助治疗肾虚阳衰引起的腰膝冷痛、阳痿精衰、小便频数等症，对于脾胃虚寒引起的食少反胃、虚汗泻痢也有缓解的作用。

2、抵御寒冷 羊排性温，冬季食用不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁，帮助脾胃消化。治疗体虚畏寒 羊排营养丰富，对贫血、产后气血两虚、体虚畏寒、阳痿早泄以及虚寒等病症，均有较大裨益。

3、预防骨骼发育不良和骨质疏松。4 抗皮肤衰老 羊排中含有骨胶原成分，具有消除关节疼痛、延缓骨质疏松、营养头发指甲、改善皮肤松弛和老化现象的功效，因此食用羊排对于保健以及抗皮肤衰老都有很好的作用。

4、温补脾胃、肝肾：羊排用于治疗脾胃虚寒所致的身体瘦弱、反胃畏寒等症状；还用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经：羊排是助元阳、疗肺虚、益劳损、补精血之佳品，可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

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