三文鱼口感不好（觉得三文鱼好难吃）
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摘要预览：
- 1、三文鱼为啥不能煮熟吃
- 2、为什么我吃不惯三文鱼
- 3、智利的三文鱼为什么不好
- 4、三文鱼肉散是不是不新鲜了
- 5、三文鱼入口绵绵的口感正常吗
三文鱼为啥不能煮熟吃
三文鱼要生吃而不是煮熟了吃三文鱼口感不好，是为了保证三文鱼里面的营养三文鱼口感不好，最大限度的不流失。
三文鱼能煮熟了吃三文鱼口感不好，不过口感不好三文鱼口感不好，而且比较腥。很多人吃海鲜，最爱吃的就是三文鱼，不仅是味道鲜美，而且感觉这种鱼是最好处理的、最省事的海鱼，不用担心把手弄破。三文鱼切成薄片生吃，口感真的很棒。
三文鱼当然不是一定需要生吃的，只是因为生着吃会显得肉质比较细嫩，口感比较好，而煮着吃则不会让他们有这样的感觉，甚至会认为这样的肉实在是太老了。为了保证三文鱼进入自己口中的细嫩和顺滑，生吃才是最好的选择。
三文鱼可以煮熟食用的，煮熟后的三文鱼的口感不会不好，但可能会造成一些食用价值成分的流失。三文鱼的肉质比较鲜嫩，大约煮制五分钟就可以食用了，煮制太久会使三文鱼的口感变老。
因为三文鱼身上的鱼刺是非常小的，鱼鳞也是很小，生吃的话味道就已经很鲜美了，所以并没有什么必要再去煮熟吃，这样会很容易破坏三文鱼本身的味道，同时还会导致其中的很多营养流失。
第一个缘故，是三文鱼生吃的营养成分更高一些。一般来说，生吃三文鱼更能够感受到鱼肉的美味，还能够降低营养流失。熟吃得话，通过水焯、火烧等工艺，持续高温会导致三文鱼的营养成分一部分外流。
为什么我吃不惯三文鱼
1、三文鱼之所以会很腥是因为，它所生长的环境，人工养殖的环境容易造成鱼肉味道很腥，生食刺身建议配上海鲜酱油&芥末或苏子叶或少许红椒丝。
2、三文鱼的味道与一些淡水鱼类截然不同，具有一种更重的鱼味，由于做法不同，导致三文鱼口感不好。可能是买错了品种或品质低劣的原因所致。
3、三文鱼的肉质是有味道的，但是和其它鱼类比较起来，三文鱼的味道比较淡，以至于觉得没有平常鱼类的鱼腥味。不仅仅是三文鱼肉质没有味道，金枪鱼的肉质也是没有味道的。
4、你得的是穷病，如果有条件让你天天吃，用不了几天，你就会吃腻。再好的山珍海味，百日百餐去吃，也会吃厌。玩笑，别当真。
智利的三文鱼为什么不好
1、有。福岛核泄漏之后，智利当地的很多鱼类品种，就被检测出放射性物质存在超标，其中就包括三文鱼，导致智利生产的三文鱼被沃尔玛全部拒之门外。因此盒马鲜生帝皇鲜智利三文鱼有核污染。
2、这些报道指出，智利三文鱼可能受到福岛核事故的影响，因为福岛核事故导致了大量的放射性物质释放到海洋中。然而，目前还没有确凿的科学证据表明智利三文鱼受到核污染的影响。
3、可是中国在2015年3月开始就禁止从挪威直接进口整条的三文鱼，原因就是担心其携带有ISA病毒（三文鱼传染性贫血症）。所以市面上的三文鱼大部分来自智利，而智利三文鱼也一直受ISA病毒感染的影响。
4、三文鱼的味道与一些淡水鱼类截然不同，具有一种更重的鱼味，由于做法不同，导致三文鱼口感不好。可能是买错了品种或品质低劣的原因所致。
5、智利的三文鱼相比较甜，不香且肉不易散，容易保存。颜色：挪威三文鱼大多都半人工养殖半野生状态，使用虾青素喂养，肉质鲜红的部分比较深，更加鲜艳，智利三文鱼的油脂比较少，颜色比较淡，呈现的就是粉略黄的颜色。
6、看触感：如果是北美的，因为冷冻过，鱼肉往往比较干，不会特别有弹性，所以哪怕弹性少一点，也可能是质量还可以的；如果是挪威或智利的，新鲜三文鱼应该是光泽鲜亮，肉质有弹性，鱼肉与脂肪浑然一体，不会分层。
三文鱼肉散是不是不新鲜了
1、三文鱼肉散不是不新鲜，判断是否新鲜根据以下：看颜色 三文鱼要是是新鲜的，肉的颜色是橙红色的，外表是有光泽的，纹路也比较清晰。按一下 新鲜的三文鱼在肉上按一下，肉会弹回来，恢复到原来的样子。
2、出现这种情况，说明三文鱼不是很新鲜，导致肉质没有那么紧实，所以才会和鱼刺分开。这样的鱼就不建议食用了。可以闻闻，如果有刺鼻的异味，则说明这样的三文鱼有质量问题。
3、看鱼肉：三文鱼在品质新鲜的情况下，其肉质较紧，颜色为亮粉色或橘色，若出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象，则说明三文鱼已经变质。另外三文鱼鱼肉表皮应该为白色半透明，如果呈乳白色即坏了。
4、是可以继续食用的。但一般不建议在食用，因为三文鱼的肉软烂散开之后，则说明它的肉质已经不再新鲜，口感也在大大下降，它的食用价值和营养价值都没有以前高了，因此一般是不建议食用解冻后肉软烂散开的三文鱼的。
三文鱼入口绵绵的口感正常吗
1、三文鱼刺身（生吃肉片）分鱼肉跟鱼腩，鱼腩贵一点。两种都跟三文鱼口感不好你所描述三文鱼口感不好的一样。但鱼腩多油，口感甘香滑，鱼肉稍多纤维。口感没异味，肉不发糜一般都没问题。
2、肉质。三文鱼吃三文鱼口感不好的时候面面的指的是三文鱼吃起来很软，三文鱼吃起来很软是因为三文鱼的肉多柔软导致，所以是因为肉质软而吃起来面面的。
3、野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，要躲过疾病以及鲨鱼灰熊老鹰的袭击，为三文鱼口感不好了活下去疲于奔命，经历千辛万苦的洄游环节，4年之后才能成熟，因此肌纤维发达，脂肪含量很少，肉质干净健康且柔软紧实，口感劲道，有种吃瘦肉的感觉。
4、不是的，野生三文鱼的肉质口感很紧，就像吃瘦肉的感觉，而养殖的三文鱼口感则比较“散”，但是不代表不新鲜了。
5、三文鱼肉质细腻柔软可做成刺身生吃，口感爽滑细腻。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为鲑科鱼三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。
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