西瓜酱豆最正宗的做法山东河南（西瓜酱豆怎么做视频教程）
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摘要预览：
- 1、河南黄豆西瓜酱的做法
- 2、西瓜酱豆的做法
- 3、西瓜豆酱的制作方法和配方
- 4、西瓜酱豆怎么做
- 5、自制西瓜酱豆保质期多久
河南黄豆西瓜酱的做法
大概一周后西瓜酱豆最正宗的做法山东河南，黄豆上会长出2cm左右的黄绿色霉菌菌丝(河南话叫“胶囊”，小时候吓西瓜酱豆最正宗的做法山东河南我一跳)。这时候刮掉菌丝，重新煮酱油，就可以开始做西瓜酱西瓜酱豆最正宗的做法山东河南了。
第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。
制作方法如下西瓜酱豆最正宗的做法山东河南：首先，将碎瓣和不良的黄豆挑拣出来，用清水淘洗干净，然后用凉水浸泡至变软。将水烧开后，把豆子放入锅中煮5分钟，确保豆子完全煮熟。 使用带网的篮子快速将豆子的水分控干。
西瓜酱的正确做法如下：准备食材：黄豆10斤、西瓜20-30斤、十三香80-100克、姜2斤、盐2斤（以上是腌制用）、葱姜蒜、干辣椒（晒好以后，炒制用）。黄豆提前一晚泡水里泡发备用。
河南老式西瓜酱豆做法如下：工具/材料：干黄豆、西瓜、面粉、盐、花椒、八角。豆子泡一晚上。将豆子煮熟，捞出控干水分，摊开晾凉。把面粉洒在豆子上，拌匀，让每一粒豆子都裹上厚厚的面粉。
西瓜酱豆的做法
首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。
步骤：黄豆提前一晚浸泡，家里温度高的话放入冰箱。西瓜切成小粒，准备香料，再切点大葱。黄豆煮熟，煮到面面的程度就好了，大约需要20分钟，滤干水放一旁备用。锅里加入比平时炒菜多一倍的油，放入香料炸熟。
黄豆泡几个小时，要充分泡发。将西瓜切块。花椒，八角放油里小火炸香。捞出大料。用面布包起大料。过滤出大料的油很香。这时候的油很热，要小心地一块一块放入西瓜。
西瓜豆酱的制作方法和配方
黄豆西瓜酱西瓜酱豆最正宗的做法山东河南的做法如下西瓜酱豆最正宗的做法山东河南，工具用玻璃瓶、牛皮纸、小棉被、小纱布、皮筋。
西瓜豆酱 原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克 西瓜瓤150～180千克 生姜2千克 小茴香100克 桔皮100克 制作方法 将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
步骤西瓜酱豆最正宗的做法山东河南：黄豆提前泡一晚上，第二天洗干净下锅煮熟，能用手捏烂就行，捞出沥干备用。除黄豆西瓜和辣椒外西瓜酱豆最正宗的做法山东河南的所有配料准备好。辣椒切碎。锅中倒油，油热下配料，炸出香味，然后把配料捞出。
制作方法：先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来，黄豆淘洗干净用凉水泡开，开锅后煮5分钟，一定把豆子煮熟。快速用带网的小筐把豆子水控干，趁热把熟豆放在有面的簸箕里，滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。
第一种做法：将半个西瓜去皮，切成小块，放入搅拌机中搅打均匀，过滤掉渣即可得到西瓜汁。将蛋黄、青椒、蒜、盐、香油、豆鼓和热油混合搅拌。
西瓜酱豆怎么做
1、黄豆提前泡一晚上，第二天洗干净下锅煮熟，能用手捏烂就行，捞出沥干备用。除黄豆西瓜和辣椒外的所有配料准备好。辣椒切碎。锅中倒油，油热下配料，炸出香味，然后把配料捞出。
2、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。
3、材料：黄豆、面粉、西瓜、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒。【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。
自制西瓜酱豆保质期多久
1、自制西瓜酱一般保存一个星期是没有问题的，其实我觉得一般放在冰箱冷藏保存的话，放1-2周都是可以的。保存两周就是非常久的一个时间，两个星期之内一定把它吃完。因为出西瓜的时候是天气比较热的时候。
2、不能再吃了。放了10年，恐怕都要发霉了。不要因小失大，吃坏了肚子。
3、熬好西瓜酱冷凉后放玻璃瓶，无需放冰箱，可自然存放很长时间。西瓜酱表面的油只要盖煮了豆，就不会变质。所以每次取完酱，记得用勺子摁摁表面，豆充分浸入油中。晒好的西瓜酱不能直接吃，还要炒制。
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