红豆怎样做又香又酥（红豆怎样做最好吃）

2024-10-08 05:27:38 数码 40 作者：野路小编

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摘要预览：

1、苦菜洗净切小段沥干。熟红豆洗净。红豆裹上玉米淀粉。油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。苦菜炸干，红豆变成透明色，转大火再炸一分钟捞出沥干油。撒盐和辣椒面沥干。摆盘后再撒少许辣椒面。

2、同时，准备一些肉末。苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。

3、红腰豆提前用水泡发一夜。把泡发红豆怎样做又香又酥的红腰豆放入煮锅里，加适量红豆怎样做又香又酥的水煮熟后捞出，在煮的过程中加入适量的盐好。同时，准备一些肉末。苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。

4、酥红豆的制作方法红豆怎样做又香又酥：先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。

红豆怎样做又香又酥（红豆怎样做最好吃）

1、酥红豆的制作方法：先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。

2、做法：将红豆用清水浸泡一夜，清水没过浸泡后的红豆1cm即可，放进高压锅里，大火上气后转小火，压制40-50分钟左右。用料理棒打细腻，或用刮刀按压细腻，将红豆沙放进锅里收干水份。

3、红腰豆提前用水泡发一夜。把泡发的红腰豆放入煮锅里，加适量的水煮熟后捞出，在煮的过程中加入适量的盐好。同时，准备一些肉末。苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。

4、苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。红豆捞出来后，把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。

5、红豆一口酥食材：低筋面粉130克，猪油60克，鸡蛋液38克，糖粉20克，蜜红豆32克，黑芝麻少许，蛋黄液少许做法：往猪油内加入鸡蛋液，用手动打蛋器稍微拌下。筛入低筋面粉和糖粉，用刮刀拌拌，揉成光滑的面团。

可按照想做的个数调整比例和用量步骤：面皮制作：普通面粉中加入糖、玉米油、温水，筷子搅匀，揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟左右。油酥制作：低筋面粉中加入玉米油，筷子搅匀，揉成油酥面团，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

做法将豆先煮熟，控干。入锅油炸，先旺火炸1分钟，离火两分钟去水分，再回到旺火上炸至豆子全浮起来后，待用。另起锅炸干辣椒、肉末、青蒜，再下炸好的豆，下调料，起锅淋上香油。

步骤：黄油隔水加热融化，加入水，富强粉，砂糖揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟色拉油和低筋面粉混合均匀揉成油酥面团。

1、制油面红豆怎样做又香又酥：面粉200克红豆怎样做又香又酥，猪油75克，清水75克，拌和揉润，揉至面不粘，不粘案板为止。制油酥：面粉250克，加入猪油125克，拌和擦匀为止。

2、酥红豆红豆怎样做又香又酥的制作方法：先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。

3、苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。红豆捞出来后，把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。

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