驴血为啥是白的（驴血是啥颜色）
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摘要预览：
- 1、驴血为什么是白色的
- 2、驴血为什么是白色的?
- 3、怎么驴血是白色的?
驴血为什么是白色的
驴血是白色的是因为新鲜的驴血加入适量的盐后，会使血中的血红细胞凝固成棉花状，等血红细胞完全沉淀，将上面一层粉红色的血清蒸熟就会变成白色。
驴血在煮熟了以后是白色的，是凝固后的血清部分。白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是你们吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好。驴血不仅口感好，而且营养丰富。
驴血变白与加盐密切相关，但不是因为加盐而导致的。驴肉中含有大量的铁离子，而驴血中则含有丰富的铁离子结合蛋白质的血红蛋白。
驴血为什么是白色的?
驴血是白色的是因为新鲜的驴血加入适量的盐后，会使血中的血红细胞凝固成棉花状，等血红细胞完全沉淀，将上面一层粉红色的血清蒸熟就会变成白色。
驴血在煮熟了以后是白色的，是凝固后的血清部分。白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是你们吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好。驴血不仅口感好，而且营养丰富。
总之，驴血为什么是白色的，是由于驴血中的红细胞和血小板的比例比其他动物的血液要高，红细胞比其他动物的红细胞要小，血红蛋白含量比其他动物的血液要低，这些都是驴血颜色比其他动物的血液要淡的原因。
怎么驴血是白色的?
1、驴血是白色的是因为新鲜的驴血加入适量的盐后，会使血中的血红细胞凝固成棉花状，等血红细胞完全沉淀，将上面一层粉红色的血清蒸熟就会变成白色。
2、驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清，蒸熟后，就是白色的了。
3、驴血在煮熟了以后是白色的，是凝固后的血清部分。白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是你们吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好。驴血不仅口感好，而且营养丰富。
4、总之，驴血为什么是白色的，是由于驴血中的红细胞和血小板的比例比其他动物的血液要高，红细胞比其他动物的红细胞要小，血红蛋白含量比其他动物的血液要低，这些都是驴血颜色比其他动物的血液要淡的原因。
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