卤豆皮的做法（卤豆皮的做法 最正宗的做法）

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摘要预览：

• 1、香(辣)卤豆皮的家常做法
• 2、卤豆皮的做法,卤豆皮怎么做
• 3、怎么做卤豆皮最好吃
• 4、卤豆皮怎样做才好吃
• 5、卤豆腐皮的做法及配料

香(辣)卤豆皮的家常做法

1、食材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺。

2、主料：豆皮300g；辅料：香油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、桂皮适量、山奈适量、陈皮适量、丁香适量、大蒜适量、酱油适量、白糖适量、辣椒适量（可放可不放）香（辣）卤豆皮 1 卤料。

3、用料：豆腐皮适量，姜适量，盐适量，酱油适量，猪油适量，十三香适量。豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。

4、香（辣）卤豆皮的做法步骤4把豆皮准备好。香（辣）卤豆皮的做法步骤5卷好。香（辣）卤豆皮的做法步骤6上火先煮卤水5分钟。香（辣）卤豆皮的做法步骤7再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。

5、做法：把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。

6、做法：准备两张豆腐皮洗一洗 其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）左右两边折起 卷起来。

卤豆皮的做法,卤豆皮怎么做

1、卤豆皮的做法如下：食材：豆腐皮600g、熟芝麻、白糖、卤汁 把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。

2、准备豆腐皮3张，叠起来切成一厘米宽的长条，放入盘中备用。小葱一根，切成段；生姜一小块切成姜片；放入几粒红干椒，几粒花椒， 两片香叶，一粒八角备用。食材准备好啦，我们开始进行下一步操作。

3、卤料。2 用清水侵泡15分钟。3 然后，把所有的料统统放入锅中。4 把豆皮准备好。5 卷好。6 上火先煮卤水5分钟。7 再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。8 出锅。

4、食材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺。

5、把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。然后，把所有的料统统放入锅中。把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。上火先煮卤水5分钟。再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。出锅，这样就完成了。

怎么做卤豆皮最好吃

做法：把豆腐皮用温水清洗干净卤豆皮的做法，从豆腐皮的一边卷起来卤豆皮的做法，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。

锅里面加油烧热，把豆腐卷放下去，再加入干辣椒面，芝麻，孜然搅拌均匀以后就可以吃卤豆皮的做法了，味道也是相当不错的。

将买来的豆皮放水里洗净，洗的时候不要用力，豆皮容易破了。买了2张大豆皮，从中间分成2半，变成4张，然后分别卷好，待用。用干净的细线把卷好的豆皮缠好，系上。锅里放入适量清水，把豆皮放进去。

食材准备好啦，我们开始进行下一步操作。起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入豆腐皮，开大火炸2分钟，捞出控油。锅内再添入少许食用油，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入葱姜和大料。

卤豆皮怎样做才好吃

把豆腐皮用温水清洗干净，从豆腐皮的一边卷起来，留上几公分不用卷。用刀把豆腐皮卷起来的那部分，切成宽窄一致的细条。切好的豆腐条摊开平放在菜板上。沿着豆腐皮没切的那部分从一头卷起来。

豆皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、糖适量、老抽适量。方法：千张洗净，叠起来。切成四份。每份都卷起来。用绳子两头扎结。卤料放纱布袋中。清水里冲洗下，打结备用，锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。

食材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺。

食材准备好啦，我们开始进行下一步操作。起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入豆腐皮，开大火炸2分钟，捞出控油。锅内再添入少许食用油，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入葱姜和大料。

把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。然后，把所有的料统统放入锅中。把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。上火先煮卤水5分钟。再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。出锅，这样就完成了。

主料豆皮300克 辅料香油适量葱适量姜适量花椒适量大料适量小茴香适量桂皮适量山奈适量陈皮适量丁香适量大蒜适量酱油适量白糖适量辣椒适量（可放可不放）步骤 香（辣）卤豆皮的做法步骤1卤料。

卤豆腐皮的做法及配料

1、出锅。卤豆皮卤汁做法 准备八角，花椒，麻料，干辣椒若干。料酒三勺，老抽两勺，生抽4勺，盐一勺，辣椒油、老干妈适量。豆皮对半切，打结后铺在锅中。水煮沸后，继续煮20分钟。放在卤汤中浸泡一晚即可。

2、卤豆腐皮的做法步骤 1 豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块。2 放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油。3 加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了。

3、把准备好的卤料用清水浸泡15分钟。然后，把所有的料统统放入锅中。把豆皮准备好，卷好，放一旁备用。上火先煮卤水5分钟。再放入豆皮卷，先大火煮，再小火煮20-30分钟即可。出锅，这样就完成了。

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